藝文頻道粉絲團
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入【旅遊】細嚼日本慢滋味─福井體驗之旅
在和紙上加上喜歡的壓花與顏色後，交給師傅進行後製過程。
撰文˙攝影／羅凱蓉
在白雪的裝飾下，SKI JAM的露天溫泉區別有一番風情。
福井縣位於日本北陸地區，北臨日本海，這裏有丘陵山地和白雪皚皚的山峰，全年風景如畫。除了自然美景之外，福井縣也是多項日本傳統工藝的發源地，來到這裡，可以體驗具有1,500年悠久歷史的和紙工藝、親手製作獨一無二的漆器餐具、竹人偶，還能一邊欣賞白山的壯麗風景，一邊享受滑雪的樂趣，在緩慢的城市步伐下，享受日本寧靜的一面。
冬季是來福井品嘗蝦、蟹等海鮮的好季節。
寧靜放鬆溫泉鄉 體驗道地溫泉文化
師田黎明代表作〈竹鳴〉，人偶約7,000條頭髮是以劈刀將竹子分成每條0.2毫米製作而成。
蘆原溫泉是北陸地區最有名的溫泉區之一，素有「關西的內客廳」之稱，從1883年開鑿至今，已經有120多年的歷史。走在溫泉街上，四周林立著各式各樣的溫泉旅館與公共浴場，讓人隨時隨地都可以享受泡溫泉樂趣。由於這一區的溫泉設施並無一個單位共同管理，旅館都是各自開鑿泉源，因此每家旅館的溫泉水質與功效都稍有不同，漸漸的也成為此溫泉區的特色之一。
一般遊客來到這裡，通常會選擇入住一間日式溫泉旅館，品嘗美味會席料理，體驗最道地的溫泉文化。以「芳泉」為例，提供的房型多樣化，既有包括日式庭園與露天溫泉的豪華套房，也有適合一家大小共同使用的房間。這裡的泉水都是原泉入浴，含有少量的硫磺跟鹽分，也就是所謂的「美人湯」，泡完之後不僅有助紓緩疲勞及治療神經痠痛，皮膚也會變得更細嫩幼滑。
冬天來到福井縣，可以在雪景下泡溫泉，還可以大快朵頤螃蟹中的王者「越前蟹」。絕多數的旅館都會提供一泊二食的服務，且將當季的越前蟹納入晚膳的會席料理中，透過精緻的食材鋪陳，讓人飽嘗視覺與味覺的幸福。剛煮起來的越前蟹充滿鮮甜肉汁，肉質好、味道佳、油膩感適中，每年11月至3月期間，日本各地都會有不少人特地前來，就是為了一嘗越前蟹的美味。
巧手妙思創作力 傳統工藝孕育之地
彷彿雪國的福井縣，盛產著優質耐寒的竹子，自古以來當地人就會利用竹子製作各式各樣的工藝品，在1952年，區內的工匠師田保隆及米長三四郎兄弟，開始利用當地的竹子製作成人形玩偶，自此之後，各式各樣的竹製工藝品便成為福井縣特產。
來到「越前竹人形之里」，可以從竹子中感受到日本對於美的體認。展覽廳內展示著許多以真竹、孟宗竹為材料，並以歌舞伎為題材的竹人偶，光看人偶千絲萬縷的頭髮，實在讓人對這門工藝深感讚嘆。
目前全日本約有500種竹子，當中又以把真竹用煙燻的方式所製成的煤竹價值最高，隨便一根都要超過百萬日圓。在這裡已經工作40年的工藝師內田勝美表示，由於竹子是天然的素材，每根竹子的彎曲度都不同，要確保人偶衣領上的工整度十分困難，學習這門工藝需要很長的時間，光是模仿前輩的作品就至少要花上3年時間，因此每一件作品都是工藝師的精心傑作。
越前竹人形之里還提供竹子料理，廚師會按不同季節加入最新鮮的在地食材，包括福井縣盛產的蔬菜水果，以及最肥美可口的海鮮。另外，這裡也設有竹人實習教室，遊客來到這裡可以製作竹人偶，深入了解這種獨特的傳統文化工藝。
除了竹人形偶外，具有1500年歷史的越前和紙，同樣以高品質與耐用著稱。作為高級手抄和紙的生產地，這裡大概有70座造紙工廠，像是「紙莎草館」還提供親手做抄紙的體驗，可以按喜好選擇製作名信片、紙扇、信封等不同的成品，在師傅的指導下加上不同的壓花與顏色，再透過機器把紙張上的水分抽乾，只要短短30分鐘就可以創作出獨一無二的和紙紀念品。
在這裡你會發現和紙真的不止一張紙那麼簡單，它能衍生出的產品真的是五花八門，像是門簾、眼鏡盒等，統統超乎想像。
好山好水釀好酒 認識日本製酒過程
目前日本全國約有1800家造酒廠，福井縣內就約有40家，當中又以已有110年歷史的「一本義」市場佔有率最高。
想要釀製出好的日本酒，除了氣候、溫度與濕度等自然條件之外，豐富的水源與稻米，都是不可或缺的重要元素。
一本義以「釀酒從種米開始，種米從培養土壤開始」為口號，與當地農民簽約，共同打造「五百萬石、山田錦、越之滴」這3種酒米，確保原材料的質量。自1902年開業至今，酒廠都是使用來自白山等群山的地下水來釀酒，水質清純少雜質，釀製而成的酒亦倍加清醇味香。
酒廠出產的酒類繁多，包括大吟釀、米酒、燒酒等，並會因應不同季節推出時令清酒。酒廠同時提供免費的日文導覽服務，有興趣了解整個製酒過程者，可以在3天前預約，酒廠會派出解說員進行30分鐘左右的導覽，從釀製、發酵、生產到包裝都會一一說明，最後還可以去試喝幾款不同的日本酒，品嘗一下日本道地的地方酒。
冬日全民瘋運動 西日本最大滑雪場
如果覺得前面介紹的幾個活動都過於靜態，不妨來到大型的滑雪場「SKI JAM」，體驗福井縣動感的一面。日本的滑雪場不僅雪質好，環境好，而且一般都提供住宿和溫泉等配套設施，並提供滑雪服和滑雪用具的租借服務，身處其間有如在一個大型的綜合度假村，即使足不出戶也不會覺得無聊。
位於福井縣附近勝山市的SKI JAM滑雪場，場內最長的滑行距離為5,800公尺，3個場地共有12條滑道可供選擇，按照滑雪路線的難易度分為3個等級，不論是初學者或是有豐富經驗的滑雪人士，都可以在這裡盡興而歸。如果是一家大小一起出遊也沒關係，SKI JAM除了附設託兒所外，更特別針對小朋友提供兒童滑雪課程，甚至是一對一的專業課程，不管大人小孩都可以在最短的時間內學會基本的滑雪技巧，掌握身體的平衡感，迅速投入銀白色的冬日世界。此外，SKI JAM在冬季期間還會舉行製作雪人、雪屋、雪球大戰等活動，多元的設施加上高品質的滑雪道、美食、溫泉浴場，以及開揚壯闊的白山美景，都是SKI JAM的魅力所在。
旅遊資訊
◆航班：可搭長榮至小松機場，再轉乘巴士前往福井縣。
◆時差：比台灣快一個小時。
◆簽證：免簽證。
◆匯率：新台幣1元約換2.9日圓。
◆相關資訊洽詢：福井縣觀光資訊www.fukuicity-navi.com。
◆出團情報：旅行社推出不同的北陸行程，詳情可洽各大旅行社；另長榮假期也有提供3天2夜的北陸套裝行程，詳情可瀏覽www.evasion.aero。
網友回應