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進入【旅遊】〈蛇珍異旅6-6〉聞笛聲見蛇舞─印度弄蛇人
印度歷史悠久的弄蛇文化，也會出現在傳統偶戲表演中。
撰文‧攝影／林丁帆
來到印度，必得品嘗道地的烤餅與咖哩。
說起印度的賣藝人，讓人感覺最威、吸睛指數百分百的肯定是弄蛇人。
來到印度，必看世界文化遺產「泰姬瑪哈陵」。
在遠離大都市、警察的觀光景點，偶然可見包著頭巾的印度男子，帶著「寶貝」蹲坐在街頭打瞌睡，一看觀光客迎面而來，趕緊看準時機「開工」，打開竹簍，嘴裡忙不迭吹著樂器，引誘眼鏡蛇翩翩起舞。
◎葫蘆笛揚聲 眼鏡蛇起舞
當籃裡的眼鏡蛇緩緩冒出頭、挺起身，跟著樂聲搖頭晃腦，做出古怪逗趣的姿態時，我不禁回憶起童年，在那個天方夜譚的國度，隨著「魔笛」起舞的眼鏡蛇，散發著神祕又嫵媚的異國氣息，把人心神全勾去。
在喧鬧紛擾的路旁，有人和我一樣，停下了腳步，欣賞弄蛇人「與蛇共舞」，時光彷彿靜止，我那屬於童年的異國奇想瞬間回返，宛如《追憶似水年華》裡出現的瑪德琳蛋糕，召喚著過去，小小心靈對異國的想像與悸動，正隨著眼鏡蛇誇張的舞姿，悄悄的竄出頭來，洋溢著生命力。
眼鏡蛇從頭部而下的寬廣皮摺，堪稱是最佳的「唬人」服裝，讓人一眼就能驚聲尖叫「有毒」！事實上，從事表演的眼鏡蛇，已拔掉毒牙或挖掉毒液噴射器官，牠們沒有外耳，沒「聽到」樂聲，但可透過視覺、震動、溫度等「感應」節奏，啟動防禦機制，而造就出昂然的優美姿態。
在印度神話中，濕婆神的頸上總纏著一條守護的眼鏡蛇，對印度人而言，眼鏡蛇有著神性，弄蛇人頭戴包巾、身穿長袍，據說是源於濕婆神的裝扮，他們帶著葫蘆笛和裝蛇的竹簍，行走江湖，開始吹笛弄蛇的演出。
弄蛇堪稱是印度國粹，自有印度教，就有弄蛇把戲，甚至在偶戲表演裡，都會出現弄蛇人的橋段，但隨著保育意識日漸高漲，弄蛇文化日漸式微，不單政府要求眼鏡蛇要植入晶片，無照的弄蛇人亦是違法，昔日的街頭弄蛇人，不再明目張膽演出，他們躲入地下、留在窮鄉，悄悄重現那迷惑觀眾的蛇舞。
融入歷史 悠遊古蹟
印度是世界文化遺產大國，來到印度，不容錯過的是最知名的泰姬瑪哈陵（Taj Mahal），在這座被視為最完美的建築中，訴說著沙賈汗王對皇后的深情，用白色大理石打造的陵寢，共動用2萬名印度與中亞工匠，費時22年完工，融合中亞、波斯、印度的建築風格，在對稱與平衡之中，散發著如夢似幻的純潔美感。
位於德里市郊的顧特卜高塔（Qutub Minar），建於12世紀末、13世紀初，是伊斯蘭教統治德里的象徵，原是清真寺的喚拜樓，融合阿富汗式和加茲尼式風格，塔身分成5層，四周裝飾著阿拉伯文字與圖紋，約有72公尺高，站在底下朝上眺望，能感受到拔地而起的豪放氣勢。
新德里的知名地標印度門，模仿巴黎凱旋門而建，周圍是寬敞的環狀道路，每逢傍晚，印度門會打燈亮起，別有一番浪漫氣息，附近還有小販賣茶、玩具，是「花園城市」的代表建築，讓遊客一瞥印度的歐洲風情。
必嘗美食 咖哩&烤餅
在印度，沒人逃得過咖哩和烤餅的美味誘惑。
印度的食物經常看來不起眼，但一入口，滋味卻讓人難忘，印度香料種類繁多，光是小販販售的咖哩、辣椒、胡椒就讓人目不暇給，入口的辛香料，香氣殊異，比例不一，濃郁的滋味，教人食慾全開。
由於印度教徒不食牛、回教徒禁吃豬，故咖哩料理多以羊肉、雞肉、海鮮為主，再加上印度有不少素食者，因此也常見豆腐咖哩、扁豆泥咖哩。咖哩醬除了咖哩粉，還加入了蕃茄、洋蔥、辣椒、薑等材料，濃稠的醬汁，最適合搭配米飯與烤餅。
印度常見的烤餅，有南（nan）、羅提（roti）、普里（puri）等，在大飯店餐廳內，通常會提供多種咖哩和烤餅，最常見的南，是以精製小麥粉發酵後，貼在烤爐上烘烤而成，可蘸咖哩醬汁食用，路邊攤也常見小販現場烘烤，即使不蘸醬，也能吃得滿嘴生香，欲罷不能。
樂在購物 染織手工藝品
印度自古為織品古國，在眾多的手工藝品中，充滿民族風的刺繡、絲織品、紗麗、印染品，色彩豔麗，極具印度特色，常是遊客血拼重點。
想要入境隨俗，不妨採買一套紗麗，印度紗麗色澤豔麗，價位依品質不同而有落差，通常選定好花色後，由師傅量好尺寸製作，約定時間交件。一旦穿上華美的紗麗，到各個景點拍照時，好似變身成寶來塢女主角，想不作明星夢也難。
印度具有地方風情的印染品，多有大象、孔雀、駱駝等圖騰，經常做成床單、服飾；而手工刺繡而成的包包、被單、桌布、門簾等，妝點上珠片，也讓人愛不釋手。此外，深受熟女喜愛的帕須米納（Pashmina），是用野生小羊毛製成的披肩，觸感輕柔、保暖實用，搭配性強，常是搶購重點。
價位高的喀什米爾地毯，有濃濃的波斯風情，分成毛織、絲織兩種，由於品質參差不齊，在下手採買前，宜貨比三家，尤其印度藝品多手工製作，購買前務必精挑細選，通常路邊攤質感較差，但可用力殺價，而高級商店雖殺價幅度小，但相對而言，品質較有保障。
旅遊資訊
◆航班：可搭華航前往德里。
◆簽證：需辦印度簽證。
◆時差：印度慢台灣2.5小時。
◆匯率：新台幣1元約換1.9印度盧比（INR）。
◆相關資訊洽詢：印度─台北協會網址http://www.india.org.tw/Index.aspx。
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