尚格酒業董事長奚大寧表示:「在這個春始相聚時刻,特別為台灣威士忌愛好者推出限量的『大摩亞歷山大三世 –春饗限定包裝』,邀請大家一同品酩大摩珍稀的酒液,一同回望虎年豐收滿滿,充滿勇氣期許兔年更上層樓,如同大摩首席釀酒師理查‧派特森(Richard Paterson)開創獨一無二的熟成技術釀造,成就經典唯一的 「大摩亞歷山大三
世威士忌」。朱紅色被視為極珍稀的顏色,在中世紀更有如金箔一樣珍貴,自古以來在華人文化皆象徵吉祥喜慶、紅潤飽滿。包裝上如繁星爍爍閃耀的天燈,承載著大摩為重要之人繫上真摯祝福。
為了紀念大摩源起於13世紀的勇敢不凡,紀念麥肯錫家族解救蘇格蘭國王亞歷山大三世的不朽傳奇,大摩天才首席釀酒師理查派特森以華麗奧秘的熟成工法開創「世上唯一分別熟成於六款獨特橡木桶」的單一麥芽威士忌,以創意傳承華麗,不只輝映了恆久璀燦的傳奇,更創造了獨一無二的威士忌珍釀。
起初原酒進入來自美國的白橡木波本桶中熟成,孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊,而後首席釀酒師將酒液轉到六種不同橡木桶中熟成,分別是美國小批次波本桶、西班Matusalem Oloroso30年雪莉桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西里島的馬莎拉桶、葡萄牙的波特酒桶,及法國卡本內蘇維翁紅酒桶,有如交響樂演奏般,各款橡木桶特色鮮明卻又彼此融合,創造出豐富奧秘的層次以及難以想像的和諧。
(飲酒過量,有礙健康)