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【自由副刊】 邱常婷／水餃之靈
◎邱常婷
◎邱常婷
在蘇格蘭住了約半年後，我突然發瘋地想吃水餃。像是被水餃靈附身一般搖搖晃晃、渾身抽搐，嘴裡喃喃念著：「我要吃水餃啊～水餃就是人類的體現，水餃是皮包餡，人也是皮包餡啊，啊啊啊～」抖動著身體岔開雙腿上樓梯，伴侶在後面無奈歎氣，他這輩子最討厭的食物就是水餃。
想吃美味的台灣料理，伴侶無法了解我的怨念。我想念水餃就像想念一個夢境一樣，好像水餃其實不曾存在於這個世界上，我從以前到現在對水餃的記憶只是一個美麗的幻想。
光只有水餃也就罷了，但我現在的感覺是所有的台灣食物都是如此，都是一個幻覺，我其實從來沒有吃過。
在這裡，我總是吃飽了但依然飢腸轆轆，我試圖遠離臉書，因為臉書上大家曬的美食照片只是照片而已，那些食物對我而言已沒有存在過，我舌頭上的記憶正在逐漸消失。
被水餃之靈附身多日以後，我終於做了水餃，花了一早上的時間調餡料、揉麵糰，水餃之靈從我的體內流出，順著雙手附著在白白胖胖的麵糰上。待水餃做好，伴侶吃了一口就不想再吃，水餃皮太硬太厚，麵粉味重，我卻覺得有六分相似便很好了，吃得雙眼發光。
如此驅靈儀式，往後也用於鹹酥雞、滷排骨、炸豬排、蔥油餅等食物，我遂自封為：無力反抗食欲的女祭師。●
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