【旅遊】〈旅遊英文通〉瓊漿玉液典藏英國風情

撰文／Gwen

酒館是構成英國文化不可或缺的一部分(Pubs are an integral part of British culture.)，從倫敦都會至偏遠村落或大學校區附近均有其存在！英式酒館(British pub)之於英國人，正如咖啡館(coffee shop)之於美國人，或居酒屋(Izakaya-Japanese pub)之於日本人地普遍，是與熟識或陌生人共賞刺激球賽轉播，閒聊天氣，把酒言歡的絕佳場所，遊客勢必要體驗此活躍的社交生活(vibrant social life)，英國之行堪稱完整。

遊客進入酒館可主動去吧台(bar counter)點酒，成群結伴時派一兩位代表取代整票人擋住吧台，並有先來先得到服務(First come, first served.)默契，別插隊；勿狂喝濫飲(Don’t drink like a fish.)；小費常規(tipping practice)在酒館少見，但可請酒保(barman)喝一杯：「Have a drink on me.」反之，酒保請客會說：「It’s on the house.」。若是第一輪作東請朋友喝酒，會說：「Let me get the first round.」或這一輪我請客(It’s my round.)情形在酒館也很盛行。

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酒館啤酒繁多：深棕色傳統英國啤酒(traditional English beer)─苦啤酒(bitter)、稍苦的烈性黑啤酒(stout)、淺金色進口淡啤酒(lager)、檸檬汁(lemonade)與淡啤酒比例各半的香蒂啤酒(Shandy)、瓶裝啤酒(bottled beer)或生啤酒(draft beer/draught beer)。

其他酒精飲料(alcoholic drink)如伏特加酒混合番茄汁(vodka mixed with tomato juice)的血腥瑪莉(Bloody Mary)雞尾酒(cocktail)、蘋果酒(cider)，或烈酒(liquor or spirit)，也有非酒精飲料(non-alcoholic drink/soft drink)的供應。

當酒保問可以幫你點些什麼(What can I get for you?/Anything to drink?)，回答如：「請給我一杯一品脫/半品脫的淡啤酒」(A pint/A half pint of lager, please.)，或「請給我加冰塊/加水的威士忌」(A whisky on the rocks/with water, please.)，此rocks即冰塊ice cubes 。若酒保說：「What’s your poison?」也是指想喝什麼，無關毒藥喔！

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