藝文頻道粉絲團
您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
離開
進入食光走廊》滿滿一串的幸福
◎卿仔
那天媽媽打電話來：「什麼時候要回來拿粽子啊？」電話這頭的我，依稀聞到那股月桃葉的香氣，久久不散，心中泛起濃濃的鄉愁。月桃葉包粽子，飽含「老家」的氣息，可以治癒我思鄉的疾病。
還記得小時候，每當端午節前夕，媽媽就會召集我們幾個小毛頭，一起往山上走，媽媽肩背一個大軟籃，我們幾個手持鐮刀，沿路邊走邊唱歌，邊找出月桃樹的踪影，太小的葉片不割，表面不平整的葉片也不割，耗了整整一下午，衣服上都沾染了月桃的香氣，軟籃裡的月桃葉滿出來了，我們才心滿意足地回家。
回家後，大家一起刷洗葉面，媽媽再把葉梗撕除，再刷洗一次，這前置作業可都是為了可以包出最好吃的粽子。我們都不喊累，因為用新鮮月桃葉包的粽子，可和別的粽子大不同，那新鮮的草葉清香和米粒的綿密融合，彷彿都把大自然吃進肚子了，那股美味，讓人永生難忘。
清洗完葉片後，媽媽的拿手絕活可就上場了，號稱包粽快手的她，俐落地將餡料都準備好，趁著陽光充足時，拿個小板凳坐在廚房口，靈活地將餡料包進月桃葉中，輕巧的塑形，一眨眼，一顆顆粽子就出現啦！雖然粽子都還沒下肚，但是聞著那股粽葉清香，肚子早都餓了！
粽子放進蒸籠後，呼嚕嚕的水煙燃起，灶裡的柴火燒得正熱，美味即將豋場，當庭院裡飄滿月桃香味時，就是通知我們集合的時候，母親不用掀籠看，她說單憑那股月桃香，她就知道粽子好了幾分，掀開蒸籠的那一刻最是感人，白色的煙霧陣陣飄出，粽子─或者說是月桃葉的香味就隨煙四溢了，猛力地吸一口，那是幸福的味道啊！
媽媽總是把粽子留下來給我們吃，自己都不吃，她說光聞那股月桃香，她就飽了，端午節那陣子，常看她在那聞那月桃葉粽子，那時不懂事的我，不明白媽媽的心思，長大後才知道，媽媽總是把最好的留給我們，每顆粽子都有她的愛心和用心，嗅著月桃葉香氣的媽媽總是帶著一抹淺笑，那股香氣就是她最大的安慰吧！
長大後赴異國唸書，最想念的還是媽媽的月桃葉粽子，端午前夕，媽媽還是會寄一大串粽子讓我解鄉愁，將粽子放進電鍋蒸熟，當空氣中飄來熟悉的月桃葉香氣，那代表粽子就快好了，貪婪地吸取月桃葉的香氣，彷彿又回到了家鄉，又回到了兒時，又回到媽媽的身邊，月桃葉香，撫慰了我那深深的鄉愁啊！
異國的冰天雪地，外面飄著雪，我躲在屋內吃著熟悉的媽媽味粽子，粽子裡不僅有著月桃的清香，還有媽媽的祝福，這祝福細緻綿長，不論我在何地，一直守護著我。
網友回應