【旅遊】歷史，為櫻花添味─日本賞櫻提案

從椿山莊的後門走出來，意外發現神田川櫻花密布。

撰文˙攝影／吳燕玲

每年三月開始，可以在千鳥淵綠道泛舟。

櫻花，是春天的使者！在日本遭逢20年來最大的風雪之後，今年的賞櫻情緒更盛於以往，許多賞櫻名所常是歷史的舞台。

千鳥淵綠道，其實是江戶城的內濠，守護著德川歷代將軍的居所。

豐臣秀吉的「醍醐花見」，造就京都醍醐寺滿園的櫻花；東京「千鳥淵綠道」的櫻花，見證了德川家交出政權的淒涼；鎌倉的「段葛」則是一條充滿心機的櫻花步道，在歷史故事相伴，賞櫻，也變得格外有味道呢！

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醍醐寺原本沒櫻花，為了豐臣秀吉賞櫻，才種滿了櫻花。

◎春日時尚旅行 追尋燦爛櫻景

鎌倉的「近藤創作料理」，在櫻花季時最後的甜點也充滿櫻花的氣息。

從平安時代開始，日本貴族間賞花的風潮，從賞梅轉為賞櫻，比梅花晚開的櫻花，只要開始在枝頭綻放，等於帶來春天的消息。

或許櫻花更符合日本人的生命美學吧！綻放時燦爛奪目，僅僅一週即飄然而逝，更惹人痴迷，平安時代的武士武藤清義（後來出家成為西行法師），有「櫻花歌人」之稱，一生吟詠櫻花的和歌就高達200多首，在他不久於人世之際，還曾表達，希望他死後前來弔祭他的人，都能以櫻花來祭拜。

隨著天氣漸暖，日本櫻花從三月開始，由最南部的九州依次往北漸次綻放，日本氣象廳雖已不再預測開花情報，但仍有民間組織如日本氣象協會、weathermap等，依據各地櫻花標本木生長的狀況，發布「開花予想」情報，仍具參考價值。

然而，到日本賞櫻，你想看什麼樣的櫻花？從最常見的染井吉野櫻，到像座粉紅色瀑布般的枝垂櫻，在園藝師的細心培育下，日本的櫻花已高達300多種，如果對櫻花品種有興趣，大阪的造幣局與廣島的造幣支局，短短500公尺的步道，兩旁皆是珍奇的櫻花樹，每棵樹下掛了一個吊牌寫上樹名，簡直就像活生生的櫻花博物館。只不過，這兩個地方一年只開放7天讓民眾進園觀賞，想去的人得先上網查詢時間才行。

賞櫻不只是欣賞櫻花的品種，還要賞櫻花與環境相融合的氣氛，日本的賞櫻名所往往是歷史的舞台，京都公認第一名的賞櫻名所是醍醐寺，那是豐臣秀吉晚年舉辦「醍醐花見」所留下的精華；東京第一的賞櫻勝地，則是見證驚心動魄倒幕歷史的「千鳥淵綠道」，「千鳥淵綠道」作為江戶城的內濠，從守護德川歷代將軍變成市民的休閒綠地，人事已非卻燦爛依舊，如果不怕等上一、二個小時，還可在櫻花下泛舟。

歷史故事，其實是賞櫻時，最美的調味料。

京都醍醐寺 貴族之櫻

位於京都南部的醍醐寺，因為豐臣秀吉在生命的盡頭，決定在醍醐寺舉辦「醍醐花見」，極盡豪奢之能事，根據歷史記載，光是女性的衣服，就準備了1300套，甚至還出現了一場「料理對決」。

那是豐臣秀吉讓正室寧寧與寵妾茶茶，各自負責準備一頓賓客賞花時吃的料理，所以這場料理對決，某種程度，也隱含了女人之間的鬥爭。

茶茶邀請遊佐大膳來掌廚，準備的是華麗的武家料理，寧寧則請來風間三十郎，獻上素雅的懷石料理，眾所周知，秀吉喜愛華麗，所以這場料理對決本來遊佐大膳的贏面較大，但沒想到，風間三十郎發揮巧思，在最後的甜點時，端出一道糰子甜湯，他把糰子雕成葫蘆形，與秀吉旗幟的圖案如出一轍，還在甜湯上灑了糖漬過的櫻花花瓣，與賞櫻的氣氛相呼應，最後憑著這道甜湯，寧寧與風間三十郎勝出！

其實醍醐寺原本沒有櫻花，如果不是秀吉浩浩蕩蕩為了舉辦「醍醐花見」，命人種滿櫻花樹，今天的醍醐寺，不可能被稱為關西第一的賞櫻名所，如今遊覽醍醐寺，還能感覺到那貴族般華麗的氣息呢！

東京私房賞櫻地 神田川沿岸

相較於京都的風雅，東京的櫻花，總是燦爛而喧鬧，如果京都的櫻花是貴族的櫻花，東京的櫻花，則是庶民的櫻花。只要一到櫻花季，在櫻花樹下賞櫻作樂，成了東京人們紓壓的管道，上野公園內年輕的上班族，在櫻花樹下鋪好塑膠毯佔好位子，提早等候著「前輩」的到來；中目黑在櫻花季時匯聚許多「個性小販」，和、洋交融的氣氛，讓它充滿了年輕人的氣息，有趣的是，這兩個地方賞櫻作樂時喝的酒也不相同，上野公園內的上班族喝的是啤酒，中目黑則人手一杯粉紅色香檳。

但是人潮太多難免敗興，有一年在東京，住進聞名遐邇的東京椿山莊，意外發現一個人群稀少的賞櫻秘境。那是在遊完椿山莊美麗的庭園後，看到有個後門，一時好奇從後門走出去，沒想到，眼前出現的竟是滿滿的櫻花！

原來椿山莊後門緊臨著神田川，神田川的兩岸種滿了櫻花樹，雖然與目黑川畔的櫻花很相似，但是少了人群的喧囂，顯得更加詩情畫意。

風一吹，櫻花花瓣像雪片般，紛紛飛舞地落在水面上，那才真的能體會到，什麼叫做「花吹雪」！

鎌倉段葛 充滿心機的櫻花步道

從JR鎌倉站出來，沿著若宮大路往鶴岡八幡宮的方向走，若宮大路中間的人行道被稱為「段葛」，其實是鶴岡八幡宮前的參道，春天一到，「段葛」也搖身一變，成為鎌倉最有名的櫻花步道。

但是走著走著，怎麼覺得這條路愈走愈窄？原來這是開啟鎌倉幕府的源賴朝的刻意之舉，當初源賴朝在蓋鶴岡八幡宮時，就深謀遠慮思考，如果敵人來襲，如何先在心理戰上先聲奪人？

於是他利用人類視線近寬遠窄的錯覺，把段葛的路面一步步縮緊，使得敵人從遠方進攻時，覺得這條路好長、好遠，仗還沒開打，士氣就先洩了一半，反而鎮守在鶴岡八幡宮這頭的源家軍，因為路面沒那麼寬，敵人動態也看得較清楚，有利於敵情的偵察，走這條步道時，不得不讓人感歎，這真是一條充滿心機的櫻花步道啊！

賞櫻之餘，也別忘了品嘗與櫻花相關的料理，若宮大路旁的「近藤創作料理」，在櫻花季時，不但在料理中以櫻花入菜，還會用醃漬過的櫻花做甜點，更重要的是，在這裡吃頓饒富季節味的創作料理，價格可比東京便宜多了。

旅遊資訊

◆航班：京都賞櫻，從台北直飛關西空港，東京及鎌倉東賞櫻，從台北直飛東京，有台北—羽田機場航線及台北—成田機場航線。

◆簽證：免簽證。

◆時差：快台灣1小時。

◆匯率：新台幣1元約換3.4日圓。

◆相關資訊洽詢：

1.日本氣象協會櫻花預測情報：http://www.tenki.jp/sakura/expectation.html

2.wearhermap櫻花預測情報：http://sakura.weathermap.jp/

3.京都醍醐寺：https://www.daigoji.or.jp/

4.千鳥淵綠道：http://www.kanko-chiyoda.jp/tabid/737/Default.aspx

5.中目黑櫻花祭：http://www.nakamegu.com/nandemo.html

6.東京椿山莊：http://www.hotel-chinzanso-tokyo.com/tw/

7.鶴岡八幡宮：http://www.hachimangu.or.jp/

8.近藤創作料理：http://www.kamakura-kondo.com/

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