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【旅遊】〈旅遊的滋味〉土耳其番紅花城風情
番紅花城眾多被保存的古老房子，流露出靜謐樸拙之美。
今天的品嘗者／ 謝博光
土耳其以橄欖、棉花、堅果等農產品，以及皮件、地毯、藍寶石聞名於世。位在國境之北的番紅花城（Safranbolu），乍聽之下似以番紅花這種名貴香料命名，其實它更為人耳熟能詳的是傳統手工產業以及觀光業。
在17～19世紀的極盛時期，它銜接了鄂圖曼帝國由伊斯坦堡到黑海之間的貿易路線，經濟熱絡富庶。如今已沒落不復當年榮景，只有皮革製鞋、銅製品與糕點糖果等老店面仍撐起一片天，讓人宛如走入時光隧道，緬懷往昔興盛一時的繁華風光。
由於全城被列入古蹟保護，不准大興土木，因此無現代化的飯店，只有民宿型的旅館。有大約800棟土耳其最精緻的19世紀鄂圖曼房屋被保存著，狹窄的巷弄、古樸的石板步道蜿蜒有如迷宮，一個不小心就不知身在何方。櫛比鱗次的商家沿著起伏的山坡緊緊相擁，漫步其中，周遭瀰漫著閒散靜謐的氛圍。
這個被以台灣九份相比擬的古城，城內古色古香的建築，讓人駐足凝視，徘徊久久。在沉寂一陣子後，因復古風興起，因緣際會使它鹹魚翻身，觀光事業遂成了它另一個商機。
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