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進入蝴蝶谷 年味在心底
新真
當季節由深秋轉入初冬，我開始盤算什麼時候該種蒜，什麼時候要醃臘肉，我才來得及在除夕夜的年菜中端出蒜苗臘肉。
我長居沙漠中，想嚐年味濃郁的團圓飯，一切得靠自己。大年夜的團圓飯菜單我喜歡十全十美十道菜，一年伊始，先討個好彩頭。有了豐盛的年夜飯之後，還要找出適當的時間來吃年夜飯。
大年夜與春節，我們十分看重，對老外來說卻是個如常的日子，沒有因此而放假，當天大人照樣上班、小孩依舊上學，回家後繼續埋首作業中、準備隔天的考試，想輕鬆自在吃個年夜飯，就得往年節前後的週末找時間才能如願。
辛苦忙碌了許久，除夕夜卻不一定吃得到年夜飯，沒關係，異鄉人隨遇而安，一家人仍然開心迎接新的一年，復習年獸傳說，領紅包。
我在他鄉歡喜慶新年是近幾年的事。之前好長的一段時日，我對過年的興致不高，常常是有一搭沒一搭地混過去。本來嘛，異鄉的街弄少了張燈結彩的熱鬧氣氛，不像過年，再加上我們一家四口天天都在一起，天天都是團圓日，遇上春節是個沒放假排滿行程的日子，實在無心刻意擠壓出時間來慶祝。
後來，讓我興念做一桌年菜是因為家中有兩個ABC。他們對我的原生文化了解不足，卻好吃月餅、粽子，我想一桌子的年菜，肯定會讓他們的味蕾牢牢記住節日的味道。我要用食物來繫緊他們和臺灣之間的文化臍帶。
果然，有一年的除夕早上，女兒準備上學，在出門的那一刻，她忽然不放心地回過頭追問：「媽媽，年糕是今晚吃的吧？」幾天的忙碌換來女兒對年夜飯的期待，也算是值得了。
沙漠中的食材有限，巧婦又難為無米之炊。我擬好年夜飯菜單之後，必須先設法變通材料，才能玩鍋弄碗，端出佳餚。從無到有，一切不假手他人，忙碌之餘，當然會思念寶島故鄉各式便利的年菜外賣服務，然而就在樣樣不方便中，我彷彿置身於只有在早期文字描述中才找得到的從前，那種物資不豐，樣樣都要自己來張羅的老式過年氣氛，別有一番滋味與樂趣啊！
從上個世紀到這個世紀，每逢過年，一直聽到大家說：年味越來越淡，一年不如一年。小時候的我好發問：年味到底在哪裡？怎麼看得出來它的濃淡？
越過萬水千山，幾經寒暑，我慢慢才明白，原來，年味就在心底，濃淡由人。
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