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進入【旅遊】極盡挑逗味蕾-----法國巴黎美食巡禮
撰文／P. Ayala
說到花都巴黎，人們愛她的時尚品味，戀她的無限浪漫，巴黎光聽這個名字就覺得美。這個法國首都除了藝術、時尚外，美食的品味同樣叫人著迷，細膩的法國料理絕對不能錯過，憑著過去的殖民文化還有大量的外來移民，孕育出的異國美食更是值得體驗。準備好你的空腹，就讓巴黎挑逗你的味蕾神經。
歌劇院區＆香榭大道法國味
歌劇院區位處巴黎中心地帶，鄰近羅浮宮、奧賽美術館，堪稱巴黎文化的心臟。除了文化，這裡也是巴黎數一數二的菁華地段，歌劇院後面的拉法葉百貨、春天百貨更是觀光客最愛。香榭大道上名品雲集，這兩區也是餐館林立，想要吃一頓正統的法國料理當然不成問題，法國料理不但出了名的慢，當然也出了名的貴。打量你口袋的銀兩有多少之後，或許在巴黎，可以對自己奢侈一次。
◆ Cafe de la Prix 歷屆總統最愛
和平咖啡館是巴黎最老的咖啡館，據說拿破崙占領巴黎時，第1杯咖啡就是在此喝的，於是乎這間咖啡館也成歷屆總統的最愛。
坐在戶外長廊可以一邊欣賞歌劇院的華貴，一邊品嘗香醇的咖啡，裡頭金碧輝煌的裝潢堪稱巴黎數一數二的高級餐廳，不但巴黎人青睞，也令頂級觀光客著迷。正統的法國料理一直是店內的招牌，在這個季節是品嘗生蠔的好時機，如果你覺得北海道的帝王蟹大餐已經夠華麗，那麼見一整盆生蠔端上桌，上頭還有螺肉、龍蝦、螃蟹，搭配組合色彩鮮豔，絕對教你食指大動且驚豔不已。服務生獻上餐前香檳、接著甜美的白酒，生蠔大餐之後還有主餐。
這樣奢華的巴黎夜晚就跟拉法葉的炫麗燈海一樣，帶有一點醉意，結帳時看到一個人110歐元的帳單，似乎將人拉回現實。誰叫這是巴黎、浮華人生之下都是用歐元堆出來的呢？
◆ Brasserie Haussmann 高貴不貴
巴黎的住宿之貴眾所皆知，不過位在歌劇院區的Millennium Hotel Paris Opéra，倒是一間物超所值的4星級飯店。雙人房一晚170歐元起，就可住宿全巴黎最菁華的地段，坐擁典雅舒適的房間，還有豐盛的早餐，逛街還是逛博物館，幾乎都可以步行抵達。
值得推薦的是位於飯店1樓的Brasserie Haussmann餐廳。這間標榜著法國原味的餐廳，在中午用餐時間會有許多穿著正式的巴黎上班族在此用餐，原因就是它高貴不貴的價格。一個套餐定價在23～33歐元，就可以享受到前菜、主餐、甜點、咖啡一系列的法國料理，巴黎人總在用完餐後，在此曬曬照進來的陽光，聊天喝著紅酒，也難怪這裡靠窗的位子可要早點卡位。
◆ Plaza Athenee Restaurant 美食賽常勝軍
想必大家對於影集慾望城市在巴黎拍攝的最後幾集印象深刻吧。大家都在猜那間可以看到巴黎鐵塔的飯店是哪間，許多人都認為是麗池，但是真正的答案是位於avenue Montaigne的 Hotel Plaza Athenee。
這間超五星的老飯店一晚房價最低600歐元起跳，似乎不是每個人住得起，倒是位於一樓的Plaza Athenee Restaurant不妨嘗試看看。這間由米其林三星廚師ALAIN DUCASSE掌廚，不但是每年巴黎美食大賽的常勝軍，更讓時裝名牌香奈兒欽點到東京開設香奈兒BEIGE餐廳。餐廳內最著名的招牌主菜是牛排佐以一整塊鵝肝，下頭鋪上薯片。另外藍梅焦糖、巧克力冰淇淋、藍梅起司蛋糕，口味富有層次，視覺也是一大享受，這個甜點可是前年巴黎甜點大賽的冠軍作品。
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