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進入【自由副刊】家──個性與文化的結晶(下)
布族婦人所立的房內，一景一物都流露著傳統的俄羅斯風情。（文．攝影◎彭怡平）
文．攝影◎彭怡平
穆罕默德一家總洋溢燦爛的笑容，牆上是未滿六歲的小男孩塗抹的沙漠之旅。（文．攝影◎彭怡平）
我們或許認為，拉丁美洲民族的熱情與創造力，使得他們的家居生活變得多采多姿，但是，我卻在亞洲大陸西伯利亞的伊爾庫茲克，也發現了當地人民如何因尊重傳統與個人創意，而發展出獨特的家居生活風貌。
努比亞人將他們人生每個階段的精采故事以及生活經歷，藉由圖象來傳達。（文．攝影◎彭怡平）
布里亞特人的現代居所
努比安人的住所從居家布置到外觀建築，完全不假他人之手。（文．攝影◎彭怡平）
在一大片參天古松與金黃色樹林間，坐落著一個人煙罕至的小村落，靠近村落的那條古松參天的柏油路上，豎立著一塊牌子，牌子上寫著「人種學博物館」（Ethnographical Museum），這正是我不遠千里前來尋訪的「布里亞特民族文化村」，如今近在咫尺，反而讓我難以置信。
順著這條路前行，愈往裡走，綠蔭愈濃愈深，兩旁的古松逐漸地變成光禿禿的白皮樺樹與黃色的楊樹林，綿延不斷的樺樹林在陽光下閃爍著銀白色的光亮，挺拔的楊樹幹，頂著濃密的黃葉，將整片林地覆蓋在一頂金黃色的光環之下，遠遠望去，金碧輝煌！
緩步前行約十五分鐘後，隨即到達一扇漆得五顏六色的大門前，一進入彩繪大門，展現在眼前的是一片深及腳踝的金黃色草原，草原上坐落著布族史前的墓塚與石頭圖騰，相傳布族祖先們在這個石頭圍成的圓圈祭壇內，與天地神靈直接溝通對話。
白色蒙古包是布族祖先最早的居所，俄羅斯的布族稱其為Yurta。Yurta以木頭支架搭建、大塊厚毛氈為屋身、馬鬃編織的緞飾覆蓋其上，不但易拆易裝，結構體也輕，幾隻駱駝就可以帶著家四處遊走，不過，這種逐水草而居的遊牧生活方式，在東正教的影響下，已有所改變，連Yurta都變成一棟棟落地生根的木屋，不過，木屋的造形以及內部的空間結構及生活方式，還是秉持了一貫相承的風格。
每一個布族的家中，都會有一座神龕，神龕的位置通常都位於屋子的北方；屋子的中央為升火取暖以及料理的處所，三足鼎立的火爐支架上方，開有一個小木窗，讓炊煙能夠由此處散離，全家人也可以透過此天窗欣賞夜色星光，圍著火爐、席地而坐，一邊享用豐盛的火鍋美食，邊閒話家常。
近火爐處掛著嬰兒的木頭搖籃床，讓嬰兒在寒冬裡，也可以圍爐取暖；搖籃的上方掛著一個小熊玩偶，不過這可不是哄嬰兒的玩具，而是保護嬰兒免受惡靈纏擾的護身符。婦女則在木屋四周，編織著五顏六色的七彩服飾，以及裝飾用的壁氈；這些咖啡色與黃棕色交錯、圖案各異的壁氈，出自布族婦女的巧妙手藝，她們以纖細但堅韌的馬鬃及馬尾，編織成耐用且美觀的地毯。
在布族的日常生活器具中，最引起我興趣的，就數這只以山羊皮製成的酒袋。酒袋內盛裝著布族的伏特加酒──Kumiss，這種以馬奶製成的布族伏特加，是以人工的方式，不斷地攪動木桶內的鮮奶，直到鮮奶發酵成甘醇的酒為止。
參觀完布族的現代居所以後，已經是下午三點半了！一位好心的布族婦人引領我進入屋內另一間陳設雅致的廚房，餐桌上放置著一只擦得亮晶晶的俄羅斯傳統茶壺Samovar。
「要不要先來點俄羅斯奶茶？」
我拚命點頭……
婦人先將瓷器茶壺內的濃茶倒入杯內，隨後打開Samovar壺上方的小蓋子，加入些許紅炭，再於壺內注入冷水煮沸，當Samovar下方的排氣孔不斷地釋放出熱氣時，她扭轉茶壺出水口，將壺內的熱水徐徐地注入置有濃茶的杯內，再混入牛奶，充分攪拌以後，即成一杯清淡的俄羅斯風味奶茶。
我邊喝著暖呼呼的俄羅斯Tchai，邊欣賞著房內的一景一物；掛在白牆上祖父母輩使用的秤錘，擺設著餐具的木櫥，飾著小花的擦手巾，椅子上的另一只Samovar，處處流露著傳統的俄羅斯風情。
婦人端來烤得熱騰騰的「油炸餅」，我一咬，裡頭竟然包著滑溜香甜的蘋果餡，我一連又吃到了好幾個不同口味的「油炸餅」：有高麗菜肉的、酸甜的李子泥，以及香濃的馬鈴薯餅。
我看著桌上的俄羅斯茶壺，回想起1638年、即被貴族法西利．史塔可夫自中國引進的飲茶文化，卻要等到18世紀，這只造形別致的Samovar壺傳入俄國以後，才得以在此地普遍起來。
如今，來自不同產地、造形、大小與顏色各異的Samovar，已經成為骨董市場的搶手貨；現代的Samovar茶壺則捐棄了傳統的銀色或金色的素雅風格，轉而走向以彩繪圖案取勝，並以電熱壺取代傳統的煤炭煮水的方式，使得傳統與現代結合的插電Samovar，再度成為市場的新寵。
無論Samovar如何日新月異，各式各樣的俄羅斯下午茶如何讓我動心，最讓我懷念的，仍是這個下午，婦人以傳統的Samovar，親手為我泡製的俄羅斯奶茶，以及她的「油炸餅」。
努比安人的Design House
讓我們離開亞洲，來到北非的埃及。為了探訪埃及最古老的少數民族──努比亞人的聚落，我自阿斯娃雇了一條小船，在幾個小時的船程之中，我品嘗了船夫穆罕默德．提加納為我精心準備的埃及午餐，之後，他問我要不要來一杯道地的努比安茶，我才一點頭，他便已將預藏在船艙裡的煤爐與煤炭取出，不到片刻功夫，茶水已經端到我面前；穆罕默德不疾不徐地擺著舵，高聲地唱起他們的民族歌謠，在悠揚的歌聲與夕陽的餘暉中，船緩緩地停靠在岸邊。
我原以為努比安人的住所一如四處可見的埃及建築，是一棟棟位於窄巷內、以黃泥土搭建的老房子，卻出乎意外地發現，努比安人對於居家環境美感的要求，完全不輸給任何一個歐洲的布爾喬亞家庭，更讓我驚喜的是，房屋從建築到居家布置，完全不假手於他人。
「這間屋子是我自己蓋的！我們這兒的人都是自己蓋房子。」穆罕默德指著一棟白牆藍頂的房子，得意地告訴我。
穆罕默德的家一如這兒所有的房子，結構有如中國的四合院，當天氣轉涼以後，全家大小就集聚在中庭，他們在沙地上鋪上一大塊草蓆，草蓆上再鋪上幾層各種花色的印花布，等一切都布置妥當了以後，才會端出菜肴、甜點與飲料；我們在此席地而坐，一塊兒享用他們自製的前菜──橄欖、辣乳酪、薯條與橘色小扁豆湯，主菜──烤雞佐辣椒蛋與米飯，甜點為埃及甜香瓜與「巴斯古薩」；飯後，女人們端出熱茶，我們一直聊到夜深以後，才結束了這頓沙地上的晚餐。
穆罕默德告訴我，努比亞人不習慣在屋內休憩，而是一如他們世世代代的祖先一樣，喜歡在沙地上鋪上一只草蓆，仰望著天上的星星與月亮而眠；不過隨著時代的進步，中庭的沙地逐漸鋪上了水泥與瓷磚，雖然看起來很摩登，但是對於酷熱難耐的沙漠來說，這卻不是一個很恰當與環保的做法，因為如此一來，熱氣無法自中庭散去，反而提高了住宅的溫度。
一如他們的祖先，努比亞人在外牆與門窗上都以單一色彩畫滿了象徵大自然、海洋與神明的幾何圖案，而靠捕魚維生的努比亞人，在圖案中更是大量出現「魚」、「海洋」的圖樣，這也使得努比亞人的居所，相較於其他文明，顯得格外地與眾不同！
「我們在牆上畫下我們的生活。」穆罕默德如是說，努比亞人將他們人生每個階段的精采故事以及各自的生活經歷，藉由圖象來傳達。比如那張位於中庭的壁畫，畫的是他們前往清真寺朝聖的那段沙漠之旅，當他告訴我，這些圖畫全出自他那不滿六歲的小男孩之手時，臉上盡是難掩的得意！
飯後，穆罕默德帶領我參觀他的房間，房內的牆壁與天花板都懸掛著他自製的生活飾品，如垂吊的燈具、吊瓶飾，盛裝生活器皿的托盤或者大小水瓶的護套；除了這些編織物以外，他還向我展示他多年的祕密蒐藏──石頭。有的石頭的形狀像是駱駝，有的則像女人的乳房，只可惜表面千瘡百孔。
臨別前，穆罕默德的妻子在我的手掌上，以黑色的汁液畫上「印蒂」（刺青），她告訴我這圖案代表「一路平安」，我也即興揮筆，畫出一個笑咪咪的大肚彌勒佛，告訴她：「這是中國神，可以保佑全家大小平安，並且還可以積聚財富！」一聽完！她的臉上頃刻浮現了燦爛的笑容，因為在眾多現有的神祇中，她又多了一位守護神。
個性美與文化美
從以上各個民族的居家生活裡，不難看出，居家環境的好壞與否，與國家乃至個人的富裕程度沒有任何關連，無論是融合多元種族文化與注重自然生活的瓦哈卡人、是著重女性歷史的馬雅女子的家，以至強調傳統文化之美的布里亞特民族的現代居所，或努比亞人的Design House，都顯現出金錢並不代表「生活品味」，唯有發展獨特性，重視自己的傳統文化，才可能豐富個人的生活，帶來愉悅而美妙的感覺，當我們的社會中每個人都以不同於他人為榮時，將可營造出多元而創意十足的環境，也唯有鼓勵多元文化與個人創意，才能打造出兼具個性美與文化美的「家」。●
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