【自由副刊】難知的往事

◎庄腳人

提到台灣歷史，很多人都會說四百年來如何如何……吾人以為不要說四百年，就是終戰後日本人離台，唐山人來台，蔣介石委員長麾下的陳儀將軍，憑什麼能在當時的公會堂（現在的中山堂）接受日本安藤總督的「降書」。尤其在那個會場，為何除了中華民國國旗以外，還有美英蘇等聯合軍主要國家的國旗，及其他一切的意義等，大多數人可能都不知其所以然。

終戰迄今，已經六十餘年，期間實在變化太大。以日常生活飲食為例，很多人到餐廳用餐，都喜歡以地瓜稀飯配菜脯蛋或地瓜葉；但是對吾等老一輩的人而言，一提到地瓜或地瓜葉以至菜脯蛋，就毫無興趣甚至厭煩。因為早期經濟還沒如今富裕時，每天三餐大多是用地瓜葉或地瓜籤（乾的）和米煮飯，配菜則是菜脯（蘿蔔乾）、醬瓜等醬菜，而魚、肉、雞、鴨等珍貴食物，要等到迎神拜拜或新春過年及端午等節慶時，才嘗得到。尤其在除夕過年圍爐時，雞肉每個人只能分吃一塊，因為大部分要留下來招待新春來訪的客人，這是當今年輕人無法理解，甚至會認為是騙人的故事。

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至於為何在終戰當時的平均壽命只有五十多歲，因為當時的環境衛生差，人們的營養普遍不好，且一旦生病只好仰賴村莊內的神明占卜其病症，及透過乩童開出的漢藥方治療，所以多數人都因延誤醫治，且不知其病名而死亡。而當時各村莊不但沒有醫院，連開業的西醫診所也沒有，雖然有些地方或許有「漢藥店」兼漢醫，但多數病人都信賴神明，透過乩童指點神符或藥方，致使冤枉死亡的居多。

例如要治療感冒、頭痛、拉肚子或受傷的小病症，當時曾有「寄藥包」這樣的行業，將止痛、退熱、止咳、止瀉以至仁丹等食用藥，及治傷的優碘、紅藥水等藥品裝入「藥包」，寄放在每個家庭，而家人若因故生病或受傷，就可以從「藥包」裡取出適當的藥品服用。而寄放「藥包」時，在其表面都有記入「藥包」內所放入的藥品名及單價和數量，經過大約一個月的時間，寄送者就會到所寄「藥包」的家庭，挨家挨戶巡看藥品用掉多少，並就使用掉的藥品價錢收取現金，同時補足數量，而藥包內若有過期的藥品，就會換新，以免發生意外。

早期除了「寄藥包」，另有賣化妝品的行業，就是一般所謂「賣雜細」（台語）的行商。「賣雜細」的人，會用「扁擔」（將竹子剖半使用）肩挑兩個裝化粧品的木箱，一邊走，一邊手上搖著「搖鼓」。在家的婦女們聽到「搖鼓」的聲音，就會出來選購化妝品，當時所謂的化妝品，並非現今的香水、口紅、乳液、香皂等高貴物品，而是澎粉、茶油等原始粗糙品項。除去以上這些，另外還有專門為年輕男女做媒的「媒人」，及到處去買水牛回來飼養，然後再出售賺錢的行業，但因當時水牛有「牛籍」，每有買賣都要到「庄役場」（現今的鄉公所）辦理「牛籍」轉移手續。這些對年紀稍長的人而言是難忘的「往事」，然而對當今的年輕人而言，卻可能是難知的古早「往事」。●

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