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進入【旅遊】洗滌身心之旅-----泰國清邁
素帖寺的金色佛塔中供奉佛祖舍利子，吸引信徒前來朝聖。
撰文˙攝影／唐 Don Schumann
松達寺的建立是為了迎高僧。
泰國第二大城，有「東方小瑞士」美名的北方重鎮－清邁（Chiang Mai），距曼谷北方700公里，地處海拔300公尺的山谷，被濃密森林團團圍繞，沒有普吉島的黏膩濕熱，也沒有曼谷的擁擠吵雜，涼爽的氣候和滿眼的綠意，帶給清邁清新脫俗、端莊秀麗的氣質，正如其別稱「北方玫瑰」。
人山人海的泰國進香客。
4大廟巡禮 讓身心淨化
搭乘竹筏渡湄公河，是去泰國非體驗不可的行程。
在清邁，每個人心中都存在著佛教傳統，每個成年男子都必須托缽行乞以盡其義務，讓清邁的人文氣質更顯不同。清邁城裡城外的4大寺廟，讓外界得以一窺宗教對清邁的影響。素帖寺是4大廟之首，與印度高僧傳奇性的連結更增添其神秘色彩。另外，走一趟松達寺、帕邢寺及隆聖骨寺等，來一趟4大廟之旅，讓心靈沉澱洗滌，在金融風暴之下，更有面對世俗的勇氣。
現在騎大象森林觀光和當年翻山越嶺的情形大不同。
◆素帖寺
辣到流淚的「靠雖」，也好吃得令人想流淚。
建於1383年的素帖寺（Wat Phra That Doi Suthep），是清邁最重要也最顯著的地標，離市區15公里，海拔3520公尺，可俯看整個清邁市，每年吸引世界各地佛教徒前來朝聖。傳說14世紀時，泰北人將釋迦牟尼佛的舍利子放在白象背上，由其尋找供奉的位置，最後白象動也不動地停留在素帖山上，這便是建廟的由來。廟前290級石階的兩側各刻一條龍，又被華籍導遊稱為雙龍寺，側面山坡現裝設有纜車來代步。
光看到廟前有290級石階腿就軟了。
◆松達寺
巨大雙龍在石梯的兩側。
泰國每年慶祝新年的潑水節，主要的宗教儀式在松達寺（Wat Suan Dok）舉行。建於14世紀，位於素帖路上，是當年藍納王朝皇室庭園的所在地，又稱「花園寺」。寺中與素可泰相似的巨大鐘形佛塔，侍奉著遠從錫蘭來此講道，曾住在這個皇園中的瑪哈泰拉蘇瑪那和尚。佛塔旁有墓園和其他一些王室遺跡的建築，在另一座佛塔中的青銅佛像是泰國最大佛像之一，已有500年歷史。
◆帕邢寺
1345年，明萊王朝的帕于王為供奉其父骨灰而建帕邢寺（Wat Phra Singh），位於參藍路，被認為是清邁最重要的寺廟之一，也是當地保存最好的寺廟。每年4月13～15日的潑水節，當地居民會為寺內的佛像沐浴淨身。寺中的木雕及壁畫細膩精緻，內容多是關於釋迦牟尼在世流傳的事跡及記述泰北人日常生活的情節。
◆隆聖骨寺
位於菩波克寮路的隆聖骨寺（Wat Chedi Lunag），原本是一座280英呎高的巨大佛塔，1545年塔樓半毀於一場天災，原先供奉在此的玉佛後來才移至曼谷的玉佛寺。寺塔石梯兩側有巨大雙龍，其周邊裝飾著石象。一旁是佛教大學的校區，我造訪時，大學裡正好在招收（只限小學年紀）小沙彌的暑假短期研習班。
補給身心 平凡美味
前來清邁國際機場接機的素妮小姐，一上車就和我們討論該去吃什麼「最特別」的泰式佳肴？同行的人沒來過泰國親嘗道地的美味，聽到素妮把很多餐廳介紹得津津有味，覺得什麼都好特別，除了我之外。不是我難以搞定，更不是我吃膩正統泰國菜。事實上，上一趟我幫一家法國籍雜誌社來清邁，在3星期的拍攝行程裡頭幾乎嘗遍本地各大餐館，素妮提議的館子我都去過，這下子可難為了她。最後，好不容易才達成共識，終於有我不曾去過和「最特別」的佳肴，急忙請司機調頭遠離尋常的觀光區域。
一個小時之後，在一間沒牆、沒冷氣、也沒外地人的小吃店裡，冒著大汗、辣到流淚，和著一杯杯的冰水，我把第2碗的「靠雖」（Kaw Soi，咖哩湯麵）意猶未盡地舔到一乾二淨。真是想不到，當地最便宜、最民生的「泰北陽春麵」竟是如此「特別」美味，大大地填補我這些年來對泰式料理懷念的缺憾。
鍛鍊身心 馳騁曠野
隱身在山林叢野中的清邁，被喜馬拉雅山末端形成的山脈丘陵環抱著，使得它與世隔絕。早期清邁與曼谷間少有聯絡，往返需藉由艱困的河上航行或騎大象翻山越嶺，花上數星期才能抵達。不過，正由於這樣的遺世獨立，當地的許多傳統文化、建築、服裝，乃至美食、工藝，都有與泰國中南部截然不同的風貌，而顯得魅力十足。
今天我們這群都市鄉巴佬來到這裡，自然不想錯過近郊騎大象森林探險和搭乘竹筏渡湄公河的刺激行程，唯有如此，才能算真正體驗原始泰北。事實上，當我靠近在泰國倍受崇拜的聖獸身旁時，立刻感受到龐然大物的懾服威力，在高聳的象背上顛簸地行走時，雖然有騎師隨行，想要親身領會古代帝王領軍的威風也得要有膽識才行。在竹筏上，我鼓起勇氣向船工要求自己撐篙渡江，發現其實還蠻容易上手的，技巧、閃躲礁石跟判斷水流，遠比光用蠻力去戳頂河床更為重要。
取悅身心 遊走市集
清邁羅列各種各樣新奇古怪物品，物價幾乎是泰國境內最低價之處。身為亞洲的工藝品中心之一，國外來的市場商販都來這裡跟著遊客一起摩肩接踵地大量補貨，因此「購物天堂」儼然成為清邁的新代名詞。今日清邁的人口約150萬人，最大購物中心無疑地是夜間跳蚤市場，每個晚上沿著加崙巴特路（Charoen Prather Road），特別是昌康路（Chang Klan Road）上盤據幾塊街區的龐大範圍。更積極的購物者還可以選擇到城郊位於聖康潘（San Kamphaeng） 的大型工藝品批發重鎮去。此外，玻杉村莊（Borsang Village）五顏六色的油紙傘也馳名國際。
每當前往市中心或路邊攤販雲集的夜市，必定可見到充滿在地特色的刺繡、泰絲、棉製品、織籃、銀器、家具、漆器、木雕及紙傘等等商品，甚至連青瓷、古物、銀飾品、高山部落族鴉片煙管都有。同伴們個個對當地琳琅滿目的藝品發出讚嘆的光芒，加上極其低廉的物價，討價還價僅是旅遊的樂趣之一。瞬時，人人過足當臨時闊少、貴婦的癮，雖然大肆採買並非理性的行為，但不可否認地卻會紓解人們長久累積的情緒，甚至連我這個典型討厭逛街採買的人，也感染他們沈醉在如獲至寶的喜悅中。既來之，何不趁難得的假期鬆綁
自己平日禁錮的心靈？
旅遊資訊
◆航班：可搭乘長榮、荷航、泰航等至曼谷，轉搭國內班機前往清邁。
◆簽證：需辦泰國簽證。
◆匯率：一元新台幣約兌換一元泰銖。
◆時差：泰國慢台灣一小時。
◆市區交通：
1.Saam-Lor（三輪車）是逛市區最好的選擇，短程費用約20～30泰銖，長程費用約40～50泰銖。
2.Tuk-Tuk（嘟嘟車）喊價行情比其他交通工具混亂，在市區內20泰銖左右只能坐一小段，但是速度最快。若是越過河區的話，價格會到40泰銖以上。
3.See-Lor（四輪車）是最普遍常見的交通工具，隨處可見到它們的蹤跡。紅色小貨卡車加裝頂棚類似「公共小巴」的服務，上車前只須向司機詢問你要去的地方，如果他點頭同意即可，每人每次在下車時需付10泰銖。
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