【旅遊】〈旅遊英文通〉英國小費禮儀之二

撰文／Gwen

在英國的酒吧喝酒不時興給小費！酒保（barman）、酒吧女侍（barmaid）或酒館老闆（publican）熱忱又大方，令人倍覺溫馨時可給足夠買杯像半品脫啤酒之等值小數額，告訴對方：「也給你自己斟上一杯酒吧！」（and have one for yourself/ and one for yourself）。至於這錢對方可待較不忙時買酒喝或留下。

在餐廳用餐若見到有「Service is included」或「service included」字樣，代表不需付小費，若想付也可以（It means you don’t have to tip but you can if you like.）；看到「A discretionary10% service charge has been included」則已含無條件的（或權衡性的）10%服務費。若帳單底部已自動加入10%服務費，也無需付小費。

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反之，若是「service charge not included」或「Gratuities are at the customer’s discretion」，表示「未含服務費」或「請消費者自行斟酌打賞小費」，則一般的小費是總消費額之10%，且務必四捨五入使其為整鎊（The average tip is 10% of the total bill, and be sure to make it a whole number of pounds by rounding up or down.）。受到特別差的服務（exceptionally bad service）可拒付，極滿意可多付，故小費範圍從0%～25%，甚至高達40% 的「big tip」都有！儘管有時餐費是以刷卡支付，建議小費部分付現金較能確保落入服務生手中。

至於在小規模咖啡廳或茶館（small café or tea rooms），習慣是將單位比1英鎊小的零錢（small change）到1英鎊放入櫃檯中的打賞錢箱（till）當小費。

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