生活紙風車》為他料理一餐飯

◎劉小風

騎車在市場慢行，搜尋各種各樣的食材，腦袋裡流轉著筆記本上的菜單──主動煮一餐給老公吃，對我來說是場大陣仗。

廚房白癡如我，多少個日子我躲在書房裡敲字，午餐或晚餐時分，他從外頭回來，家裡總是靜悄悄的，他會埋頭就走進廚房張羅。

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書房在廚房隔壁，我無須費力就能聽見拾取鍋碗瓢盆、刀切砧板的聲響。老公的動作很快，我常徘徊在是否要進廚房幫忙的反覆思量間，就度過了備料時分，沒多久他會來敲門：「吃飯了！」

就這樣，我在鼓勵自己應該下廚幫忙，和覺察內心排拒繁瑣多工的廚房事務間游移不定，然後心虛抱歉地坐上飯桌。我不是一個認真吃飯的人，若不是有個喜愛耕種和甘於煮食的老公，按時吃三餐於我是天方夜譚。

年假時，入山上了一門與自然獨處的課程，須斷食數日，斷食期間每當我飢餓難耐，總想起老公為我料理一桌菜飯的身影。

我徘徊在森林裡，強烈思念著老公煮食的一雙手。陽光穿過葉隙，灑落土地，我設想好，下山後要專心吃一頓他做的飯。然後下一餐，由我為他做飯。

從最簡單的家常菜開始，洋蔥番茄炒蛋、鹹豬肉炒粉豆、蒜炒青菜、烤香腸切片，四菜一湯，應該夠了。

奇怪的是，不若以往的慌張健忘，因為珍惜自己想完成的事，就算動作慢、不熟悉料理程序，還是可以一件一件慢慢來。首先是食材採買，我繞走市場，想著有什麼還沒有買，不預期看見從容謹慎的自己。

下午四點半，我走進廚房，開始備料。挑豆子、切洋蔥和蒜末、肉品退冰、打蛋、烤箱預熱……前院的九層塔既然移植了，那到後院拔一把青蔥吧。煮什麼湯好呢？冰箱裡有紫米酒釀，就做酒釀樹薯甜湯。

樹薯是老公種的、A菜是朋友種的、鹹豬肉是媽媽做的、香腸是房東阿姨送的，米呢？在花蓮生活的好處是：總有朋友在種米。這米是附近有機農場手工日曬的米，日前結婚宴客拿來送客用的囍米。拆開囍米，白花花的米粒如小瀑布般倒進鍋內，削好伯母種的地瓜，按下飯鍋，在電鍋滾米水的聲響間把番茄切丁，感覺生活的溫度。

因為是真心想做的，因為是對自己的期待，把姿態放低，就這樣走入過去習慣排拒的麻煩裡。當第一道菜把鍋底炒得焦黃時，冷靜洗鍋，繼續下一道菜。不知不覺，我在煮食的行為裡感到滿足，不知道好不好吃，但煮得平靜而開心。還打電話問好友，要不要來家裡一起吃飯。

老公回來時，正要炒最後一道菜，他幫我把烤箱裡的香腸切片，端上飯桌。我將香蕉斜切，挖取一匙姊姊自製的鳳梨果醬做沾醬，洗了幾顆青棗當飯後水果。

一桌難能可貴的家常便飯，成功地溫暖了老公的胃。朋友驚嘆：「妳這是久病成良醫啊！」只是轉念珍惜爐台前的身影，謝謝男人任勞任怨地煮飯給不認真吃飯的女人吃，耕種和煮食是老公帶給我最大的禮物。

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