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【自由副刊】【愛讀書】 《路過的味道》
《路過的味道》
楊明著，二魚文化出版
食物涵納的底蘊不單單是味蕾上的層次，其實更反映出一個地域的生活形態，甚至是代代累積下來的文化模式，而今楊明（1964-）走訪大江南北，再次從吃食起手，書寫各式主餐、閒食、零嘴、點心等市井美味，但卻不為網路食評、旅遊書推薦等牽制，反而以造訪他處時「路過的味道」為主軸，在看似旅遊隨筆的篇章之中，掌握隨遇而安的氛圍，更是重新提點歷史、掌故、文化習俗，一併伴著信步覽看的風光凝於筆尖，不但寫舌上品嘗到的滋味，更同時從此些體悟中提煉出另一層次的啟發。楊明筆觸典雅細膩，透過食物維繫造訪各村各鎮的記憶，從途經的日間小食品味「平價的生活，並不減損情趣」，咀嚼出生活的真滋味。
（酉稻里）
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