【感覺紀事簿】年節的限定滋味

@新真

我長年寄居沙漠中。雖然春節是華人的重要節日，但在我所處的環境裡，這一天只是日曆上一個平凡不起眼的日子，照樣上班上學。

即使如此，每年我都會準備一桌號稱十全十美的年夜飯。人在異鄉，沒有半成品可用，凡事都要自己來，我做年菜從臘月裡醃臘肉開始，接著做醉雞，煮紅豆蒸年糕，用料平凡無奇，可是年味終究藏不住，不停的醞釀，終於四散。年夜飯的誘惑，曾經讓女兒在某年除夕當天，眼看就要錯過校車之際，還頻頻回首追問晚上的菜單。

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周圍的華人朋友稀奇我竟然大費周章準備年菜，他們說他們已經很多年不過舊曆年，連發紅包的傳統都省了。

從前，我也不在乎過不過年，哪一天是除夕都搞不清楚，直到我的孩子上小學，陸續在校園裡和同學慶祝情人節、聖派克日、萬聖節，我才開始著急：我的兒女知道春節、端午和中秋嗎？

我要將我的傳統節慶介紹給我的孩子。我計畫以食物的滋味來鎖住兒女的記憶，開始包粽子，規劃年夜飯菜單。有些年菜，深受兒女喜愛，縱使它們的做法不難，材料也簡單易取，可是平日裡孩子絕對吃不到這些食物，我存心讓這些美味只在年節才出現，刻意以一年一會的姿態來強化孩子的年節印象，讓他們見到年糕就知道要過年了，看到粽子就是端午，想吃月餅只有中秋才有。

孩子的日常裡沒有農曆，搞不清楚哪一天是春節、端午、中秋，時候到了，他們也以平常日子視之。於是，在這看似平凡無異的時刻，我要用年節限定的滋味來襯托節日，叫孩子體驗年節的百般滋味—或傳說，或傳統，或是我無法割捨的文化臍帶。

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