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【怪奇話劇社】老爸的暗黑料理
@6150
最近兩三年，退休的父親頗熱衷在中午的時候做料理，那個時間點外出工作的母親才會讓出廚房，而之前我還在工作時，三餐大多在外解決，現在辭職在家準備考試，倒是有緣一睹老爸的廚藝，有兩道真是讓人大開眼界。
一、油豆干︰第一次看到那一盤浸在油裡的豆干塊，參雜著切成段的青蔥和辣椒，怎麼看都是色香味俱缺。想說或許只是賣相不佳，持筷夾了一個豆乾入口，又油又鹹，舌頭與味覺發出悲鳴，實在是吃不了第二塊。
之後趁著到廚房倒茶水的時刻，大致看了一下老爸的料理方式。豪邁的倒下一大堆的沙拉油，接著放入切好的豆乾或是豆腐，再加上蔥和辣椒，然後仍很豪邁的加入好幾匙的鹽巴，收尾的動作是全部用筷子大力攪拌，最終送入微波爐，結束。
其實過程不複雜，可以說滿簡單的，如果佐料控制得當，大概也還不太難吃。老爸做料裡從來不看食譜，但他不像母親長年煮飯已練就出神入化的本事，又沒有食神的慧根，加上重油重鹹的飲食習慣，所以讓人頭皮發麻的料裡就這樣誕生。
二、隨心所欲五味雜陳湯：大約是快七十歲的緣故（子曰：七十而從心所欲……），他老人家煮湯十分隨興，冰箱有什麼材料切成塊接著一股腦兒全扔進鍋裡一起煮，佐上大量的鹽和油。食材在沸騰的油鍋裡翻來滾去，感覺像是在掙扎控訴著其實它們不該被這麼處理。
望了一眼「豐盛」的湯，卻引不起食欲，所有食材在這一鍋裡進行大融合，在高溫下都被煮得軟爛，泛著油花的湯汁喝起來真的頗噁心，當然這道也被我列入拒絕往來戶。
如果料理功夫不好，其實不只東西難吃，還滿浪費食材的。在我和母親的明說、暗示下，父親終於發覺他的料理沒人捧場，減少了製作暗黑料理，之後烹煮時也少放油和鹽。先前我還很擔心他年紀大了，口味如此重很不妥當，幸好他能醒悟，全家人也不用再嘗試生化武器級的料理了。
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