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進入【旅遊】搭三輪車遊賞法式氛圍----越南胡志明市
撰文．攝影／吳淑華
胡志明市為南越最大城，舊名西貢，對外有國際機場與世界接軌，使這個城市熱鬧非凡，為了吸引觀光客來訪，市區內更有不少星級飯店及餐廳。所幸，在邁向國際化同時，胡志明市還看得到法國殖民時所遺留下來的古蹟，甚至是美越戰爭時留下的建築物，除了吸引愛購物買名牌的時尚男女，也讓喜歡尋古味的人到此憑弔懷舊一番。
特有三輪車 優閒品味市區
胡志明市雖不及台北市進步，但陸續有不少知名國際品牌進駐，如歐舒丹等，店面一家比一家大，價格比台灣實惠。對夜貓子來說，遊胡志明市絕對不無聊。夜晚的市區是難以想像的燈火通明，11點後隱身在街道內的Pub人聲鼎沸，入內消費的多半是在越南工作的台商或外地觀光客。
越南曾是法屬殖民地，對於喜歡感受法式風情的人來說，是很好的遊歷處。以不急的心情輕鬆走訪市區內具特色古蹟景點，並逛逛越南人的傳統市集，走累了就坐下來歇息喝咖啡，邊看邊逛邊買邊吃，逍遙自在。
想要一覽市區風光，建議坐越南獨有的三輪車，特別之處是車伕坐在後頭行駛，完全不會擋住遊客視野。據說這種設計是有原因的，越南終年平均溫度在20度以上，車伕在載客過程中難免有體味，為了體貼遊客，車伕遂在遊客後方騎乘。
走逛胡志明 遊賞法式古蹟
在眾多古蹟中，以新羅馬風格的胡志明市大教堂（又名聖母大教堂）最引人注目。從遠方看，即可見2座超過40公尺高的鐘樓筆直入天際，走近一瞧，整棟建築以紅磚砌建成（故又稱為紅教堂），古樸雅致，很難想像走過上百年光景後，依然保存良好。傍晚有開放，可入內參觀，不需要門票，教堂內有當年來自法國設計家的彩繪玻璃，周日會舉行彌撒活動，坐在教堂正前方聖母瑪利亞像的小公園，傳來陣陣聖音，聽起來很舒服，內心平靜不已。與大教堂隔條馬路就是郵政總局，偌大建築加上華麗外觀，成了攝影師捕捉的畫面，內行人都知道郵局裡面別有洞天，不參觀頗為可惜。果然，入內後發現約有3層樓的挑高大廳，天花板設計成圓拱造型，高貴典雅，若不特別提醒，真的會讓人誤以為置身在歐洲國家。詢問之下得知，這棟建築興建於19世紀末，是法人統治越南時很重要的文化財產。如此氛圍下，不妨買張風景明信片寄給親朋好友，選一張好看且紙質不錯的明信片加上郵資，約台幣22元。
坐落在第四郡碼頭旁的胡志明紀念館，也是一棟具特色古蹟。原本是一家法國海運公司舊址，據說原名阮必成的胡志明，曾在此登上法國商輪，充當船上餐廳服務生，之後加入法國共產黨，成為共產國際組織中的越南代表。這裡在1979年改為紀念館，紀念館前的大道仿法國凱旋大道，綠樹圍繞兼具氣派與浪漫，每到夕陽西下，多的是牽著手的情侶及親子在此散步消暑氣。
雜貨大本營 檳城市場
檳城市場是胡志明市裡數一數二的市場，提供的商品包羅萬象，不論是吃的喝的、穿的戴的和背的應有盡有，甚至是可當伴手禮的越南傳統手工藝品也琳瑯滿目，想要慢慢逛仔細看，得要花上半天。市場在室內，通風設備完善，即使大熱天也不怕汗流浹背。來到市場有些東西可以買，如越南的棉製衣物很耐穿，只要款式、尺寸滿意，就可以大方下手買，買時記得對半殺價；若不擔心不方便打包的話，女用手工草編提包價格實惠款式眾多；想要找伴手禮，可以買手工燈籠、漆畫、刺繡織品，這些都是具代表性的送禮佳品。想買越南長衫，這裡更是大本營，除了有傳統式，還有改良型。若想買布請人做，各式花色任君挑，就連越南人結婚所穿的紅色禮服及繡花帽，都找得到。
體驗在地生活 安東市場
位在市區凱撒飯店旁的安東市場有好幾層樓高，每一層都有販售主題，如南北貨、蔬果區、衣飾、手工藝品等。若以環境來說，檳城市場比較潔淨明亮，來安東市場採買的人，還是以越南當地人居多。正因主要消費對象為當地人，價位上較檳城市場來得便宜，但以貨色齊全度來說，略遜檳城市場。不過，若要買越南盛產的咖啡、腰果，這裡是不錯的選擇。想嘗試越南人日常所吃的小點及米食餐點，這裡足夠讓人吃到撐；想試手氣，還可以跟小朋友買張彩券，看能不能中大獎。
不可不吃 街頭小吃
越南人在法國殖民影響下，也喜歡吃法國麵包，尤其是早餐，一條夾餡的法國麵包配上一杯越南咖啡，就是當地人的活力早餐。外脆內彈牙的法國長棍麵包，不用到麵包店買，路邊隨處小攤都有賣，餡料及調味各家不一，必備為生菜、番茄、黃瓜，想吃好一點就夾肉片，一個吃下來飽足又健康。
◆烤玉米、番薯
跟台灣一樣到處都有烤玉米及番薯，只是越南烤法不加調味料，烤熟吃原味，所用的碳是古早的木碳，為了怕烤過焦火候很小，通常小販會先烤半熟，待生意上門再烤熱。
◆爆米花
小販推著兩輪的爆米花機沿街叫賣，賣光了就馬上現爆，待冷卻裝成袋，一包包綁成串，當天現爆現吃，當零嘴愈吃愈順口。
◆手指香蕉
越南香蕉只有手指長，小小胖胖很可愛，一串像個扇子般排排站，蕉皮變黃就可以吃，很Q且蕉香十足，令人難忘。小販通常是挑扁擔來賣，走到哪吆喝到哪。
◆香蕉餅
香蕉切薄片鋪成方型，以小火微烤至兩面呈現金黃色，薄到稍微用力點拿就會破裂，但吃起來酥脆泛淡淡蕉香，滋味很特別。
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