【吃遊聯盟】新竹舊城區， 慢・遊・樂

〈旅人絮語〉

新竹建城近300年，文化底蘊豐富，從清代到日治都是北台灣政經重心，以城隍廟為中心的舊城區，約一平方公里的範圍內，密集的古蹟與建築，建構起城市最初的模樣，其中還蘊含豐富的設計符號、文化圖騰，無論東門附近融合舊時代摩登時尚元素的老建築；或是書院、牌坊、城隍廟錯落的西門；匯聚香粉、醬油等傳統產業的南門，生活感都相當濃郁，值得細細品味遊賞。

撰文‧攝影／夏米

近年最受矚目的古蹟建物，從新竹市長辦公的州廳、新竹火車站、新竹美術館，到東門城、護城河，皆承載著新竹人的珍貴回憶，部分建築經過細心修復，逐漸轉型、蛻變為藝術展場與綠地空間，成了文化資產再運用的絕佳典範，也為城市注入更多美感和活力，花個半天時間慢慢遊逛，便能感受耐人尋味的舊城美學、嶄新的生命力。

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新竹市美術館的前身是新竹市役所。

舊城藝文充電站

寬敞的中央路上、州廳斜對面，佇立著一幢優雅的雙層樓紅磚建築，這座建於日治時代的市定古蹟「新竹市役所」，歷經多次轉型，2016年正式成為當代藝術展覽空間，也就是現在的「新竹市美術館」。從大道正對面眺望，可以清楚看到建築屋頂上有兩個突出的老虎窗，一樓入口則是拱形的門廊設計，上面還有穗狀的花草環，遠看近賞皆美，場館內也會不定時推出各項與新竹連結的藝文特展，非常在地化。

新竹影像博物館融合古羅馬與阿拉伯風情。

台灣第一座擁有空調的劇院、1933年日治時代開幕的「有樂館」，就在舊城區中正路上，戰後更名「國民大戲院」，近年轉型「新竹影像博物館」，劇院外觀融合古羅馬與阿拉伯風情，古典中透著摩登感。修復後的內部空間，前棟屬於多功能表演劇場，一樓設置118個伸縮電動座椅，座椅收起後可以變成小型實驗劇團表演場地，為了活化歷史場館，新竹市政府邀請鴻梅文創團隊進駐管理，劇院預計2021年重新開館，疫情雖然影響開幕時間，仍值得納入舊城必遊的口袋名單，未來，將播映各種藝術電影和紀錄片，並且導入資源積極培養台灣年輕的電影創作人才。

以環島手繪媽祖聞名的藝術家朱朱作品。

散步到中央路與大同路的交會處，街角的兩幢美麗老屋，總讓人忍不住多看一眼，兩幢公寓都屬於經典老屋活化的成功案例，由鴻梅文創團隊營運，「或者工藝櫥窗」的1～3樓為工藝展場，4樓餐廳供應的茶飲、點心皆以工藝家餐具裝盛，讓藝術工藝走進生活；另一幢「大同108舊城再生基地╳或者文史書房」，原址是創設於50年代的知名餐廳新陶芳，轉型為舊城再生基地和書房後，希望創造對家園、美好生活的想像與實踐，旅人可在此選購藝術家創作、人文旅遊書籍，包括以環島手繪媽祖聞名的藝術家朱朱相關作品。

雅珍號的ㄍㄜㄍㄜ羹和肉圓也是在地人的推薦。

懷舊在地滋味

酷熱夏天特別想吃冰，新竹舊城呷涼選擇多，「814大同冰店」的古早味冰棒，酸梅、花生、抹茶、鳳梨口味各有所愛，芋頭、綠豆、紅豆等傳統冰棒，口感綿密濃郁、甜而不膩。若想暢快享受清涼刨冰，傳承百年的「城隍廟林家冰店」是在地人的首選，除了以RO逆滲透水製作冰塊，糖水用成本較高的蔗糖和二砂糖熬煮，配料也很用心，包括自製的土鳳梨、楊桃乾、手工QQ粉角仔，熬煮多時的紅豆、綠豆，滋味清甜，消暑解熱。吃完林家的刨冰，還可順便到城隍廟的「雅珍號」享受一碗特別的ㄍㄜㄍㄜ羹，一碗羹湯可以嘗到炸肉酥、肉羹、魚羹和魷魚，相當美味。

城隍廟林家冰店滋味清香、自製配料獨特。

許多人對東門市場情有獨鍾，這座超過一世紀的市場，過去曾是舶來品、乾貨的集散地，甚至擁有新竹第一座手扶梯，風光一時。隨著時代改變，東門市場一度沒落，直到前幾年才因為年輕人的進駐再度活絡起來，讓老市場展現新生命。現在的市場，除了1樓銷售生鮮與雜貨，2樓賣服飾、古董，也有許多美食攤位帶動市場人氣，專賣泰國美食的「曼谷市場」，椒麻雞、紅咖哩、蝦餅口味道地、鮮辣開胃；搭配鄰近店家「蔗一條豬」的葡萄柚水果茶，最過癮。

曼谷市場專賣泰國美食小點。

「Yamada麻糬製造所」採現點現做，雖然要排隊等候，但吃過的人都覺得值得，店家主推赤糖小麻糬、大福、牡丹餅、芋泥餅，其中，生巧克力大福、蜂蜜生乳酪大福和水果大福則是熱銷商品，只要購買4個以上，店家就會特別包裝，拎在手上格外可愛。

Yamada麻糬製造所的水果大福深受喜愛。

綠意盎然的護城河畔，成為新竹新八景。

護城河水岸 城市新綠肺

與州廳幾步之遙的護城河，也隨著東門城的改造計畫，同步展開大規模的河岸景觀改善工程，而不同於以往的抽淤方式，新竹市政府將河底原有的卵石逐一清出，先挖除底層50公分深的淤泥，再回鋪河底卵石，徹底改善水質環境。現在，綠樹環繞的護城河岸，不僅河水潺潺，還設有小型階梯劇場，吸引市民、遊客來散步，清新的水岸風光更成為新竹市的新八景。

護城河經過整治，展現新風光。

〈旅遊資訊〉

1.新竹影像博物館：新竹市中正路65號，電話03-5224679

2.大同108舊城再生基地╳或者文史書房：新竹市東區大同路108號，電話03-5251082

3.或者工藝櫥窗：新竹市東區中央路75號，電話03-5220500

4.814大同冰店：新竹市北區大同路114號，電話03-5280814

5.814麗香冰店：新竹市北區大同路117號，電話03-5226488

6.新竹城隍廟林家冰店：新竹市北區中山路城隍廟城隍爺香爐旁

7.雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹：新竹市北區中山路75號，電話03-5240220

8.東門市場：新竹市東區大同路86號

9.Yamada麻糬製造所：新竹市東區文昌街85號，電話0928325001

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