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【旅遊】旅遊的滋味----回味再三的昆西市場龍蝦堡
昆西市場的龍蝦堡一解遊學者對美食的相思之苦。
今天的品嘗者/楊美櫻
美國幅員廣大,不同的城市有別具各地特色的佳肴。在海島台灣長大的我,到美國中部的密爾瓦基唸書時,每天都很懷念新鮮海產的滋味,常常和費城來的美國朋友一起批評學校餐廳的冷凍鱈魚和蝦子。因為離海邊遠,美國中部除了高級餐廳外是吃不到鮮味的。
假期間自助旅行時,我為了省旅費,三餐若不是在中國餐廳解決,就是吃便宜的越南菜、泰國菜、印度菜或是美式速食。
在波士頓的時候,有一天去逛知名的昆西市場。歷史古蹟的建築裡,有各式各樣的小吃,攤位間擠滿了來嘗鮮的老饕。來到以龍蝦聞名的波士頓,不嘗嘗鮮美的蝦肉實在太對不起自己的胃了,所以那天的午餐是12塊美元的龍蝦堡。
麵包間夾著萵苣、龍蝦美國幅員廣大,不同的城市有別具各地特色的佳肴。在海島台灣長大的我,到美國中部的密爾瓦基唸書時,每天都很懷念新鮮海產的滋味,常常和費城來的美國朋友一起批評學校餐廳的冷凍鱈魚和蝦子。因為離海邊遠,美國中部除了高級餐廳外是吃不到鮮味的。
假期間自助旅行時,我為了省旅費,三餐若不是在中國餐廳解決,就是吃便宜的越南菜、泰國菜、印度菜或是美式速食。
在波士頓的時候,有一天去逛知名的昆西市場。歷史古蹟的建築裡,有各式各樣的小吃,攤位間擠滿了來嘗鮮的老饕。來到以龍蝦聞名的波士頓,不嘗嘗鮮美的蝦肉實在太對不起自己的胃了,所以那天的午餐是12塊美元的龍蝦堡。
麵包間夾著萵苣、龍蝦肉和沙拉,簡簡單單的一個堡,看起來或許無法讓人有食指大動之感,咬起來其實嚼勁十足。當下,龍蝦味塞滿舌齒之間,禁錮數個月的胃獲得深深的滿足。
如果你有機會到波士頓遊玩,一定要到昆西市場朝聖,若到了昆西市場,非得嘗嘗新英格蘭引以為傲的海鮮不可。
肉和沙拉,簡簡單單的一個堡,看起來或許無法讓人有食指大動之感,咬起來其實嚼勁十足。當下,龍蝦味塞滿舌齒之間,禁錮數個月的胃獲得深深的滿足。
如果你有機會到波士頓遊玩,一定要到昆西市場朝聖,若到了昆西市場,非得嘗嘗新英格蘭引以為傲的海鮮不可。
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