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進入【旅遊】 品嘗旅遊美好滋味
「巧克力盒」店內的巧克力和盒子都教人難忘。
企劃／旅遊版
在峇里島的小吃攤，可吃到許多道地風味食物。
舊金山巧克力盒店
新疆的手抓飯，好吃到令人眉開眼笑。
品嘗者／游琁如
採集到的黃色菇是常見且美味的野生菇。
我在舊金山，巧遇一家用生活經營起來的小店。老闆名叫JACK。留著長長的白頭髮，見著人會大聲且快活的打招呼，進到他店裡來的客人，都可以享用一小塊他正剝開來準備品嘗的巧克力。有時候是包裹著水果口味的巧克力，偶爾是濃得舌間都會發顫的百分之百濃情巧克力。
熱情又可愛的胖阿姨，讓她賣的水果變得更好吃！
說是濃情，這恰好符合JACK給人的形象。這間開在卡斯楚區的小店，店名便叫做「巧克力盒」。店裡頭賣的東西正如店名，是賣巧克力，也賣盒子。長方型的店面牆上鑲滿了大大小小的鐵盒子，不仔細看還難以發覺，整面牆盒子的外觀，都是舊金山的每一條路名。
我向JACK說我想看上面寫著「自由」的那個鐵盒，他便小心的將盒子從牆上取下。這時我才發現，整面牆都是用磁鐵版拼貼而成，為了用來鋪上JACK在每一條街道上捕捉的痕跡。鐵盒上除了街道名稱是主角之外，總是會不小心抓住那條街的一點別的角色。有時是一枝枝枒，有時是隨風擺盪著的旗幟。
我一直覺得，再也沒人能夠比JACK能看見牆上的風景了。儘管許多人買回去蒐藏，但看著它們的眼神，也遠不及JACK那般細緻和純情。他把環繞著自己的生活拍攝下來，再為它們留住一點色彩，想盡辦法傳達給我們這些路過的人。
秋天到芬蘭採菇去
品嘗者／芬妞
8月到芬蘭去，儘管天氣仍炎熱，卻已經是夏天的尾巴了。恰巧前一陣子下了不少雨，森林中不只有許多藍莓，更有多種的菇類可以採集。
第一次去採菇的時候心裡著實害怕，擔心會不會採到毒菇，帶我去的接待家庭媽媽要我放心，說她已經有20多年經驗了。後來才知道在芬蘭幾乎人人都懂得辨識各種菇類。
這次和朋友拜訪芬蘭，趁著去度假小屋時到森林裡採菇，特地照了張相片留念。相片中黃色的菇很常見也很好
吃，黑色的菇更為美味但比較少見。旁邊放的書專門介紹森林中可以食用的菇類。
拿著木編籃子走進森林中尋找香菇其實是充滿趣味的，看著藍子漸漸放滿也很有成就感。對於生長在台北的我，是很新鮮的體驗。而且，採菇不但親近自然，也自給自足，我們隔天午餐吃的就是這些菇做的湯與醬汁。
不過，若是有芬蘭人帶你一起去採菇，可別到處跟其他人說是在哪裡喔！因為菇類每年生長在同樣的地方，有些美味又少見的菇類所出現的森林，可是被芬蘭媽媽視為秘密花園呢！
道地峇里島小吃嘗鮮
品嘗者／艾蘿
到東南亞國家旅遊，除了入住高貴不貴的度假villa之外，品嘗當地特色小吃更是不可錯過。我到峇里島旅遊時，就被他們獨特的小吃深深吸引，舉凡炸香蕉、烤玉米、綜合丸子湯（Barsok）、沙嗲（Satay）等，儘管都是平凡小物，但口味充滿異國風情，旅行期間可是每天都得吃上一點才能過癮。
到庫塔海邊觀賞海景時，除了欣賞海灘上養眼的海灘男孩與比基尼女郎，海灘邊的小吃攤販多如牛毛，有賣新鮮水果、不知名的甜點零嘴，最經典的還是賣Barsok的小攤。這種小吃類似台灣的綜合丸子湯，主要的配料就是丸子、炸豆腐、冬粉等，盛上特製高湯及辣椒醬或蕃茄醬，酸辣的口感非常好入喉。只是小攤販通常無位可坐，常見攤邊圍著站著吃食的人群，倒也是一種有趣的體驗。
另有賣Satay的小販，這是一種沾著花生醬的牛肉或是雞肉串，我在烏布閒晃的那幾天，也常看到小販推著車沿街叫賣。點完餐之後小販會現烤沙爹，還可加價購買包在葉片中切成三角形的小飯團，兩樣搭配著吃香氣十足，直叫人一口接一口，停不了呢！
峇里島有許多印尼風味的小吃，如果抱著嘗鮮體驗的心情，絕對可以獲得大大的滿足。只是有時會採到地雷，買到入口卻不知其為何物的小甜點；或是吃到不乾淨的食物，導致廁所跑不停，這可都是嘗鮮必須付出的風險唷！
愛上葡萄樹
品嘗者／A POR
每次的旅行都會留下一段美好的回憶，隨著旅遊次數增加，新的記憶也跟著增加，舊的卻愈陳愈香，令人回味無窮。
喜歡葡萄酒的人，都夢想有機會可以到酒莊看看，我並不是品酒人士，卻也希望一睹酒鄉風光。2002年深秋，在英國唸書的女兒為我們安排了一趟酒鄉之旅。
提到葡萄酒就會想到法國，但真正讓人印象深刻的卻是德國呂德茲海姆，一個萊茵河畔的小城市。精華地段是條不到2米寬的小巷弄，兩旁滿是各具特色的餐館、商店，令人流連忘返。在此我嘗到咖啡加美酒的滋味─火燒咖啡，點燃美酒的當下，那種被酒香咖啡香圍繞的感覺不醉都難；也見識到外國人熱情隨著音樂起舞的開朗個性，有別於我們放不開的扭捏作態。三更半夜夢醒時分，猶可聽見旅館外頭零落傳來某些旅人帶著酒意高歌歸來。
眼見山坡上綿延不斷的葡萄園，迎著陽光閃閃發光，從未見過如此美麗的葡萄園景色，一顆雀躍的心跟著跳動不已，腳步也隨著輕盈起來。巧遇一正在採收的家族，迫不及待入園參觀拍照，得知我們來自台灣，友善的送給我們好幾串葡萄，並指著他家葡萄豎起大拇指表示很讚。
回程途中又遇到另一人家，好奇地瞧了瞧我們手中的葡萄，然後也剪下幾串他家的葡萄，比比我手上再要我們吃他的，一樣豎起大拇指表示他的更讚。
吃在嘴裡甜在心裡的不只是葡萄，更是那濃濃的人情味，也為我們的旅程增色不少，至今依然難以忘懷！
胖阿姨的水果攤
品嘗者／林義超
近年韓流來襲，雖然我並非韓劇迷，但是對到韓國旅行也抱持著高度的興趣。出發前身為韓迷的堂姐叮嚀我去春川明洞一定要和胖阿姨買水蜜桃，我心想難道胖阿姨的水蜜桃特別好吃嗎？
來到春川明洞，也是韓劇冬季戀歌的拍攝地點，熱鬧的街道就如同高雄新崛江一般，只是當地人行步道乾淨許多，同時也沒看到什麼攤販，於是我隨性逛街，並未積極的尋找胖阿姨。逛著逛著卻發現街底有一個撐著大洋傘的水果攤，坐鎮當中的「阿祖嬤（韓語：老闆娘）」身材胖胖的，心想該不會就是我要尋找的胖阿姨吧！趨向前去，攤位上正好有賣水蜜桃，同時也看到我們的導遊正在與「阿祖嬤」閒聊，再看到她的塑膠袋印著大大的胖阿姨三個字，我確定這就是我要尋找的胖阿姨水果攤。
韓國導遊說胖阿姨在台灣非常有名氣，許多台灣團都會指定要向胖阿姨購買水蜜桃，所以我更要買幾顆水蜜桃來嘗嘗，眼前的胖阿姨一直都是笑嘻嘻，儘管交談中語言不太通順，卻讓人覺得非常親切。離開之前我要求要和胖阿姨合影，原本就擁擠的攤位走道，當我蹲在胖阿姨前面就顯得更加擁擠，此時胖阿姨說著不流利的韓國腔華語：「你可以坐我大腿」話還未說完就一把將我拉到她的大腿上，喀擦一聲，留下這張我和女友及胖阿姨的合照。
下次有機會再去到韓國旅行，我要把這張照片框起來送給胖阿姨，寫上水蜜桃真的很甜，只是胖阿姨手中拿的卻是梨子！
新疆手抓飯配酸奶
品嘗者／王新偉
現在台北的街頭常常可以看到打著「邊疆美食」招牌的食肆，菜單上最常見的一道新疆美食便是手抓羊肉飯，不時勾起我在新疆旅居的那段日子的回憶。
新疆手抓飯是維吾爾族的傳統餐食，電視媒體中常可看到男女老幼席地而坐，中間擺放油炸的?子和乾果，每人面前放一盤子，盛好的抓飯再擺上幾塊羊肉，等到年長者先開動，大家就用手抓食，沒有叉子、沒有湯匙，自然也沒有筷子囉！這是新疆維吾爾族傳統的飲食習慣。是的！至少以我所經驗到的（或許會有更令人驚喜也說不定唷），的確是這樣的。
維吾爾族人飯前必先將手洗淨，用毛巾把手擦乾，再行用餐。光從外觀上，要動口時似乎裹足不前，其實不然，只要心裡不排斥，勇於接納嘗試，異國風餐一樣美味。在新疆南部的鄉間享用手抓飯，越是大口吃、吃的飽飽越是印證好吃滿意，這也是給足主人面子的為客之道。
新疆手抓飯好吃關鍵還是在羊肉，因為新疆食用的羊肉都是大尾的綿羊，也就是俗稱的新疆細毛羊，不但肉質鮮嫩肥美，絕對沒有羊羶味，利用羊肉的油脂將米煨的飽滿油亮，這也是新疆烤羊肉串和烤包子另兩種風味美食好吃的原因。
吃手抓飯一定要趁熱，因為羊油冷了會黏牙，吃的時候如果再搭配一碗酸甜的羊奶，那滋味就更棒了！新疆的酸奶是自然發酵，酸勁濃烈，是開胃清腸的聖品，正好可以去除羊肉抓飯的一點點油膩，絕對讓你再多吃幾大盤手抓飯。
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