【旅遊】有朱鷺的H島-------日本佐渡島

坑道內重現當時的採礦情形。

記者周幸叡／專題報導˙攝影

加茂湖的秀麗風光也是遊佐渡島不可錯過的重點。

1967年夏天，一隻朱鷺幼鳥在佐渡舊真野町大字西川一帶迷路，遇見致力保護朱鷺的宇治金太郎，金太郎遂以餌餵食﹔隔年，人和鳥又在另一處相遇，由於瀕臨絕種的朱鷺已被日本政府列為「特別天然紀念物」，為保護牠，特別將牠移殖於新潟縣朱鷺保護中心。

以竹編成的裝飾品。

這隻朱鷺被取名為「KIN」（音同「金」，源自宇治金太郎名字），是日本產最後的1隻朱鷺，從1967年出生到2003年死亡，長達36年的歲月，在日本朱鷺保護繁殖史上佔有一席地位，即使死亡，其細胞和基因也都被冷凍保存下來，至於其優美鳥姿，只要來到現今的佐渡朱鷺保護中心，就可以欣賞得到。

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划著佐渡島當地特色盆舟的人偶。

桃花鳥丰采 幸留佐渡島

裡頭滑溜如蛋黃的柿餅。

朱鷺一如其學名「Nipponia nippon」，是代表日本之鳥，古籍《日本書紀》中把牠稱為「桃花鳥」，因其全鳥為白色，但雙翼和尾羽裡側卻呈現一種獨特的淡澄紅色，又叫做「朱鷺色」。

充滿樸質味道的蕎麥麵。

早期朱鷺的美麗羽毛常被拿去做箭羽、掃把﹔肉被視為有益產後哺乳、改善手腳冰冷症狀，常和豆腐一起烹煮，就這樣瀕臨絕種。

佐渡朱鷺保護中心為朱鷺打造安全繁殖空間。

根據台北鳥會表示，台灣在19世紀也曾出現朱鷺候鳥的蹤跡，但現在若想看到這種國際保護鳥種，只有在日本的佐渡島和中國的陜西省。

佐渡島隸屬新潟縣，島形有如一個向右傾斜的「H」，是日本第一大的離島。島上的朱鷺保護中心，多年來致力保護及繁殖朱鷺，遊客可在此隔著圍籬遠觀朱鷺的各種習性。

在津津有味觀察牠們的生態之餘，或許也應該深思如何善待我們居住的環境，所謂「今日鳥類，明日人類」，從大量鳥群到今日被保護、人工繁殖，朱鷺堪為人類的一大借鏡﹗

佐渡百選推薦1 風景篇

佐渡島曾是日本往昔一些貴族流放之處，當地因而匯聚許多日本文化，被稱為「日本的小縮影」。當地為推展觀光，特別選出100種的特色，包括風景名勝、美食及土產等，來到這裡旅遊時，不妨參考這些百選來安排行程。

◆佐渡金山

這裡在長達400多年間，曾見證了人類對金的無窮欲望，也看盡了很多為挖掘金礦而發生的慘絕人寰事件。現在留下來的是一座被從中劈開成兩個耳朵般的山，以及一條當年採礦的「宗太夫」坑道，遊客可進入坑道參觀，了解當時的採礦情形。

◆古寺巡禮

即使是離島，佐渡島上的寺院神社可不少，且分具特色，例如有「佛像博物館」稱號的昭和殿，裡頭除了安置本尊十一面觀世因菩薩外，還有220多尊的佛像。以持有日蓮大師親筆信出名的妙宣寺，境內的五重塔是建於1825年的古蹟，巍峨壯觀。

佐渡百選推薦2 味覺篇

◆牡蠣

佐渡的牡蠣養在真野灣和加茂湖，吃法除了蘸各人喜愛的醋汁等生食外，還可以素烤蘸醬油或檸檬、淋味噌烤成類似起司味道、或加入火鍋中烹煮等。

◆柿子

當地的柿子外貌有如一頂斗笠，果熟後口感結實味道香甜，冰凍後用湯匙挖更增添冰淇淋風味。若風乾製成柿餅，有種是全硬的口感，很有嚼勁﹔另一種是外硬內軟，一咬開內料如蛋黃般滑溜出來﹗啊，一思及就讓我忍不住流口水﹗

◆烏賊素麵

稱得上是佐渡的「夏季風物詩」，將烏賊切絲排成一縷一縷如白色麵條，灑上一些海苔片、幾片菜葉點綴，視覺清爽誘人。品嘗時可搭芥末醬油或是醬油薑末，兩種不同蘸料，同樣吃出健康美味。

◆NISHIME

非常普遍的家常菜，以紅、白蘿蔔，加上小芋頭、香菇、豆類製品等一起去煮，味道清淡很合台灣人的口味。

◆蕎麥麵

產於佐渡高地的蕎麥香味濃味道強，店家每天只將當日要做的蕎麥以石臼磨成粉，蕎麥粉百分百，以手工作出的蕎麥麵顏色橄欖綠中偏黑，搭配蔥花和各家特製醬汁，雖非豪華大餐卻很對老饕的味。

佐渡百選推薦3 特產篇

◆人偶

日本各地都有很多人偶工藝品，佐渡的人偶特色是取材自當地風土民情的「OKESA」人偶，這是戴草帽、著浴衣，正在跳當地的「OKESA」舞蹈的可愛人偶。另外還有划著盆舟模樣的人偶，也非常討人喜歡。

◆裂織

將使用過的舊木棉撕裂加入植物纖維一起編織，成為堅固美觀的織品，不僅廢物利用，還變身成色彩繽紛、無同樣紋路的特色工藝品，外出包包、手機袋等作品，不論搭配和服或洋裝都很協調。

◆竹工藝

盛產竹子的佐渡，有很多讓人大開眼界的竹子種類，當地的竹工藝因此相當興盛，不只做成大型家具、屏風，還發展成竹編藝術，花瓶、項鍊、胸針等，每種產品設計別出心裁且手工精細，讓人愛不釋手。

旅遊資訊

◆如何前往佐渡島：可從東京搭JR上越新幹線至

新潟，再從新潟港搭佐渡汽船至佐渡島的兩津

港。

◆日本政府正在推行VJC（Visit Japan Campaign）

活動，提出「YOKOSO！JAPAN 」（歡迎蒞臨

日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，

各縣市單位均努力招攬國外觀光客。

◆相關資訊洽詢：

1佐渡觀光協會，當地電話：0259-27-5000，

網址http://www.sadokankou.gr.jp/。

2新潟縣觀光連盟，當地電話：025-283-1188，

網址http://www.niigata-kankou.or.jp/。

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