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進入【旅遊】被牛牽引參拜善光寺-----日本長野縣
裝在吉祥葫蘆瓶中的七味唐辛子是送禮佳品。
記者周幸叡／日本報導˙攝影
看得出來5隻鴿子藏在哪些地方嗎？
日本有句俗諺：「被牛牽引參拜善光寺。」比喻料想不到的事情為契機，或雖非出自本意，但在外力導引下偶然朝向好事發展的意思。
「被牛牽引參拜善光寺」傳說相當有趣。
今年是牛年，我也剛好在此時前往長野縣參拜善光寺，踩著己丑年的優閒牛步，一邊參拜善光寺一邊順遊周邊風光，享受出奇不意的各種驚喜邂逅。
包著醬菜的oyaki。
信州代表古剎 再遠也要來一趟
美味金黃蛋捲多年來擄獲不少食客的胃。
善光寺創立於7世紀，至今已有1300多年的歷史，據說只要一生能來參拜一次，不論好人壞人、男女老幼、信奉何種宗派，之後都能夠前往極樂淨土，因此每年有多達600萬的參拜者。
善光寺至今已有1,300多年歷史，是長野縣知名古剎。
遊客一般會沿著仲見世通道路向本堂方向前進，先通過巍巍的「六地藏」雕像，這是代表在地獄、餓鬼、畜生、修羅、人和天的六個世界中，拯救眾生的菩薩。六地藏面容莊嚴慈祥，教人看後不免心生敬肅，往前行的步伐，也變得更加虔誠。
口感絕佳的信州蕎麥麵。
不久來到山門，兩層樓的歇山式屋頂造法，之前屋頂才經過5年歲月、動用18萬片的花柏木板整修復原，整體外形十分壯觀，被列為日本重要文化資產。
五明館餐廳外觀有如日式旅館。
山門2樓掛著一幅輪王寺宮筆的「善光寺」扁額，金色字閃耀生輝，但仔細端詳，會發現3個字體中，可是巧妙地停了5隻鴿子！故又被稱為「鳩字之額」。更有趣的是，「善」字還有如牛臉，呼應了「被牛牽引參拜善光寺」的信仰傳說。
信州牛鮮美肉質教人一吃難忘。
牛拉布帶領入寺 金堂奧妙開啟佛心
這個傳說緣自日本古籍《今昔物語集》，描述往昔信濃國（即今長野）小縣郡，住著一個欲深溪壑、毫無善心的老婆婆，有一天當她在晾衣服時，突然不知從哪裡竄出一頭牛，牛角頂起一塊布就跑走，老婆婆趕緊去追牛，不料就追到了善光寺，一進了當時的金堂，牛也不見了，最後才發現布就掛在觀世音菩薩像上。原來，正是菩薩化身牛來點化她，開啟她內心的佛性和善心。
如今，每個遊客都不是追牛、肯定是出於己心才進到本堂，進入本堂前，大家習慣在香爐前引香的煙氣到頭部、身體，再上階梯入堂參拜。
本堂創建以來，曾多次遭祝融燒燬，現今的本堂建於1707年，是日本江戶時代中期的代表性佛教建築，也獲選為日本國寶。最裡面的琉璃壇，供奉著「御本尊˙一光三尊阿彌陀如來」。
來到本堂，除了禮佛外，還有2件事情是必做遊程，一是撫摸被稱為「賓頭盧尊者」的羅漢雕像，據說這是釋迦弟子之一，精通醫學，所以信眾若是身體哪裡不舒服，只要撫觸尊者的同一部位，就可以痊癒。
另一件事情是體驗「御戒壇巡遊」，從本堂的地下室入口進去，沿著漆黑路徑前行，即可抵達御本尊的正下方，在那裡若是能觸摸到「極樂之鎖」，形同和御本尊結緣，訂下極樂往生之約。
除此之外，今年4月5日到5月31日，善光寺將舉行7年一次的「御開帳」大典，將有各種祈福法會，值得在此期間前往參拜。
參拜道散策 3種好滋味出列
參拜善光寺後，接下來就要沿著參拜道好好巡遊，在仲見世通和中央通兩條路上，櫛比鱗次的商家各具特色，難得的是它們將傳統和時髦結合得恰到好處，讓人穿梭其中不時會眼睛一亮，咖啡廳、書店、小旅館、甚至是郵局，都讓人有尋寶的感覺，更別提散步過程中是如何地驚喜連連。
以下3種滋味，是參拜道上的招牌美味，尋寶腳步可得停留久一點喔！
◆必買土產：七味唐辛子
創業於1736年，八幡屋礒五郎的七味唐辛子已成為日本家戶喻曉商品，也是來善光寺的NO.1「一番土產」，以紫蘇、白薑、麻種、蕃椒、山椒、陳皮、胡麻等7種原料製成的七味唐辛子，衍生出的產品出到教人匪夷所思，除了用於配拉麵、熱湯的七味唐辛子，還有巧克力、餅乾等。
◆必嘗餐食：蕎麥麵
長野縣的蕎麥麵素來有名，源自當地多高山峻嶺地形，正適合喜好冷涼氣候、播種後約75~80天短期栽種的蕎麥生長。晝夜溫差大讓蕎麥甜度和香氣皆佳，再加上當地師傅以手工?製成麵條，配上各家鑽研的醬汁，信州蕎麥麵嘗起來口感Q又清香，不論吃巧或吃飽，都是絕選美食。
◆必嘗點心：OYAKI
這是信州一帶的傳統美食，因為當地米穫不足，往昔就以麵粉或蕎麥粉?成皮，裡面包醬菜、茄子、南瓜、大黃瓜或紅豆等餡料，有蒸的、也有烤的、煎的，是農業時期的另一種重要主食。這種鄉土點心，外表真的很不具賣相，但是只要一咬下去，它的美味就會教人忍不住一口氣吃完一個，還會意猶未盡。
和風人氣餐廳 五明館
參拜過善光寺後，我發現的一件出其不意的好事，就是品嘗到五明館的招牌蛋包飯。
同樣位在參拜道上的五明館餐廳，改裝自日式旅館的倉庫，外觀、內部自然流露濃濃的日式典雅氛圍，若是曾看過日本一些描述大正、明治時期文化漫畫的人，來到這裡就會有種進入明治浪漫場景的感覺，彷彿等會還會有一群文人雅士入座，高談闊論文藝及時事。
穿著西裝、彬彬有禮的歐吉桑侍者，優雅端來該店的招牌菜：蛋包飯定食，菜色簡單到讓人懷疑有「吃名」嫌疑：橢圓形煎蛋、沙拉、味噌湯、醬菜、白飯。其中，閃耀金黃色澤的飽滿蛋捲，孤單地擺放在高級瓷盤上，乍看真有點讓人失落。
不過，一動刀叉輕滑過蛋皮，露出裡頭滑嫩的蛋，才發現整個都是煎蛋，有Q勁的煎蛋皮包裹鬆潤的炒蛋，再加上碎肉，蛋的美味全都綜合在這個飽滿蛋捲裡，我忍不住要學日本美食節目的來賓一樣，露出誇張、醉人的品嘗表情，真的是「超歐依細」的極品美味呢﹗
信州牛料理推薦 SUKI亭
長野的信州牛肉，也是饕客喜愛食材之一，既然已到其出產地，自然不能錯過品嘗信州牛料理的好機會，在旅館櫃台大力介紹下，來到SUKI亭這家位置稍為偏僻的日式壽喜燒火鍋店。
標榜」以蘋果飼養信州牛「（長野也是蘋果產地之一），SUKI亭本館木造建築古色古香，有一樓的大眾化用餐區和二樓的高級包廂區，窗外是河流潺潺和山壁樹影，用餐環境宜人。
為了拍照，忍痛點了一個「上」級的6000日圓壽喜燒套餐，送上來的霜降信州牛切片，紅白紋理和諧構圖，擺放在盤子上好像一幅畫，美極了﹗
賞心悅目是食欲開啟的第一步，接下來由穿和服的可愛妹妹服務，她熟練地挾起一片牛肉片，在淺鍋中涮煮，待肉片顏色由粉紅轉成澄紅，誘人肉香也隱隱飄散，蘸上蛋汁滑潤肉片後入口，鮮甜肉質沁著肉汁拼命撫慰味蕾，一種莫可言喻的幸福感由然而生，久久說不出任何讚美詞﹗不過，當下也已經成為信州牛料理的粉絲了。
旅遊資訊
◆航班：可搭乘長榮、華航等航班前往東京，再轉搭新幹線前往長野。
◆簽證：日本免簽證。
◆時差：日本快台灣一小時。
◆日本政府正在推行VJC(Visit Japan Campaign）活動，提出「YOKOSO﹗JAPAN 」(歡迎蒞
臨日本）口號來迎接觀光客，為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。利
用長榮直飛小松機場航班，國內旅行社也設計出信州、北陸一帶旅遊產品，詳情可洽
詢各大旅行社。另外，4月17日起有包機直飛能登機場，業者將規劃一系列包含北陸信越
行程產品，詳情可洽詢東南旅行社，電話：(02）25310555。
◆相關資訊洽詢
1.信州˙長野縣觀光協會網址：http://www.nagano-tabi.net/sc/kyokai/。
2.前往善光寺：可由新幹線長野站搭往善光寺的巴士，約10分鐘車程。善光寺境內免費參
觀，若要參觀史料館、藏經等，須購買入陣券，每人500日圓。
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