【家庭親子】〈他山之石〉幫獨居老人送便當

文／陳紅旭

少子高齡化的結果，由三代同堂到核心家庭，到一世代的生活或獨居，也成為日本或台灣未來的生活樣貌。

鄰近的日本，已進入超高齡社會，高齡世代多，不論是夫婦倆或是獨居，吃飯煮三餐都是個問題。無法獨立開伙，或是一人伙食不易準備等原因都有，所以在日本的各社區，很快的發展出集合煮食的服務，食材多、營養又均衡，價格很低，用台灣自助餐的概念想就對了，但主菜及副菜的樣式加起來，一餐約在10種左右，都是製作成便當形式。

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老人可以以週、或以日或以一週訂兩、三天的預約方式；一天中想訂午餐或訂午晚餐的，也都任君選擇。想藉機會外出走走，選擇到食堂吃便當或客飯，當然歡迎；如果不想或無法外食的，沒問題，有便當外送的服務。

值得一提的，所有社區的外送便當全部都委由義工代送，這些義工中，包括社區媽媽或有空的人，而更多的是上班族。特別是有些上班族，在中午一個小時的吃飯時間內，先送三、五個熱便當到住宅區老人家中後，才利用剩下的一、二十分鐘，趕緊吃完便當繼續工作，他們都志願性的將義工服務含在自己緊湊的上班行程中，公司也鼓勵，令人感動。

在日本的各社區，都很鼓勵有人為社區老人送便當，不只送到門口，一定見到老人順便和長者聊聊，太多獨居老人鎮日說不到兩句話，一、兩句寒暄的話都讓人感覺溫暖，另外也趁機會察看老人有無身體異恙。

當然，日本老人的三餐，並不只有社區提供集合煮食服務及義工分送的服務，日本的便利商店，同樣有提供適合老人的便當，也有天天宅配到家的送便當服務。同樣以見到老人露臉當面送便當為服務品質，另也有關懷長者之意，不是單純做生意求速度而已。

日本是一個集團意識很強的國家，同樣的日本志工團體也多得不勝枚舉，義工的種類也多到我們無法想像，台灣的義工，聽到最多的是宗教團體、醫院或是校園的志工媽媽，顯然我們還有很多的義工空間有待開發。

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