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進入【旅遊】年終豐慶盛會--------愛丁堡德國耶誕市集
不少英國人自己都認為，愛丁堡的氣質更接近歐陸城市，難怪別名素有「北方雅典」之稱。
駐歐洲特派記者胡蕙寧 ／蘇格蘭報導‧攝影
愛丁堡城堡名揚四海，每年的國際軍樂儀隊慶典就在該地演出，台灣的「北一女樂儀隊」曾在這裡受到熱烈的掌聲。
蘇格蘭首都愛丁堡（Edinburgh）是個非常活躍的城市，一年到頭都有節慶盛事。即使英國北邊的冬季冷，冷也有冷的慶典，蘇格蘭人在這個季節裡不用跨越北海去找耶誕的感覺，而是一群年年渡海而來的德國人，會到舊稱神學院所在的The Mound區作耶誕生意，把一整年的豐慶在異國的年底畫上最美的句點。
要逛德國耶誕市集不用專程跑德國，愛丁堡這裡也應有盡有。
年底到愛丁堡旅遊，最大的附帶優惠就是耶誕市集！這個傳統的冬季盛事跟歐陸有著密不可分的關係，因為這個市集的官方名稱就叫做「德國耶誕市集」。愛丁堡的耶誕市集一點也不難找，不管是搭火車、汽車還是飛機抵達，到市中心王子大道上一站穩，往最熱鬧的摩天旋轉輪一瞧，人來人往炊煙裊裊又聞得到漢堡跟熱酒香的地方就是啦。
愛丁堡大街上的蘇格蘭風笛手，讓你一踏入這個城市就耳聞蘇格蘭風。
意外造訪節慶潮 享盡歐洲3美景
愛丁堡城內古蹟多，怎麼逛都歐味濃厚。
我到愛丁堡時完全不知道有這個「意外」，是不經意走入這個熱鬧的地方，卻聽到滿耳的德文作響。於是很驚訝地問各攤老闆，真的是從德國
王子大道上的史考特紀念塔（Scott Monument）讓人一眼難忘，上去前頭的摩天輪坐坐，更可眺看愛丁堡全景。
過來嗎？他們笑著說是呀，有的還每年都來，因為這裡的耶誕市集早開，又持續開到過完年，生意作較長啦。為了賺錢，為了異國風味，他們有的裝箱渡輪過北海就來、有的則是自己開卡車帶著滿滿的貨經法國而來，年輕人還可以一路開一路玩，有的整家老小都是做耶誕生意的，則是跑遍各地的耶誕攤位一路上來。
愛丁堡的耶誕市集通常在11月底就開跑。這裡的夜晚將通火明亮，不但有別於英國一向漆黑的夜街，北國早黑的深冬更影響不了它。到這裡不但有蘇格蘭跟德國的耶誕味可以品嘗，到冰場裡滑冰、上摩天輪享受全愛丁堡的風景，如果運氣好又正逢冬雪降臨，那可就歐洲的古都、耶誕、雪景全都享，真是「1魚3吃」，划算得很。
應有盡有耶誕市集 美酒佳肴襯歡愉
在這裡看得到德國傳統耶誕市集一定會有的木屋攤位，自製蠟燭、肥皂、藤籃、香精、木桌椅、冬衣毛帽襪子都有，更別說是耶誕吊飾、耶誕倒數月曆、耶誕薑餅了。連木桶當桌的德國耶誕特有熱甜酒Gluehwein、扁鍋熱煎香腸Bratwurst、乾炒馬鈴薯片都找得到。真的，要德國耶誕市集不用專程跑德國，愛丁堡這裡也應有盡有。
愛丁堡的這個德國耶誕市集每年都有，完全由法蘭克福「原裝」進口。但是因為地緣的關係，這個市集當然也有地主國的好料上貢，只不過人家可是「首都價碼」，可能比其他的地方都貴。像是在王子大道東園（East Princes Street Gardens）裡有蘇格蘭高地傳統鄉村耶誕市集（Highland Village Christmas Market），那裡有道地的蘇格蘭鹿肉堡或是美味的燻豬堡出售。蘇格蘭特有的家常美食哈吉士haggis也有可能出現，這是塞進羊雜、洋蔥、動物脂肪、牛肉、香料在羊胃裡烹煮的地區特產，味道有點偏腥，來一點配上蘇格蘭威士忌，保證蘇格蘭味道地滿味。
古都冬享 北方雅典歐味盎然
愛丁堡位於蘇格蘭東海邊的福斯灣南岸，是英國的重要旅遊大城之一，每年可吸引約1,300萬名遊客前來觀光。但是雖位為首府之尊，卻是僅次於格拉斯哥的蘇格蘭第二大城。這個城市已經被聯合國教科文組織列為世界文化遺產之一，走進這裡，不管是老城還是新都，都可以嗅出與英格蘭城市相當不同的風氣。其實，不少英國人自己都認為，從行人看到建築，愛丁堡的氣質更接近歐陸城市，難怪別名素有「北方雅典」之稱。
要說到氣候，愛丁堡從古至今陰霾多水，絕對比倫敦有過之無不及，因此在古蓋爾語裡有「老霧都（Auld Reekie）」之稱。但是這個古都不願意讓天氣擊敗，從年頭到年尾至少有愛丁堡藝穗節、軍樂儀隊、國際書展、國際藝術節、環境藝術節、首都聖誕節、除夕嘉年華等14個大小節慶可以端上檯面。這不但吸引有計畫前來的節慶愛好者，對於只是來觀光蘇格蘭古都的旅客，都可以無心插柳地在四季各時撞上慶典，當成這個古都奉送的意外旅遊大禮。
愛丁堡的市區也跟歐陸的很多城市一樣，有新舊城可以逛，而分開新舊城的正是王子大道公園。這個公園原是「北湖」（Nor’Loch）沼澤地，因為正居市中心，19世紀被改填成今日的模樣。公園綠地南邊是老城，「皇家里（Royal Mile）」這條路西起城堡，東到聖路德奧古斯丁教堂是命脈主街，整條都是中古世紀建築。在這條街上有許多垂直相交的小道wynds，逛起來可以體會中世紀歐洲中下貧戶在這裡求生的影像。王子大道公園的綠地北邊是1767年批准而建的新城，裡頭還保留著不少18世紀新古典主義的建築。登上史考特紀念塔望向亞瑟王山座，就可以一覽愛丁堡全景，比較新、舊城的面貌。
必遊勝景 古堡、城丘、紀念塔
愛丁堡老城裡最耀眼的就是城堡山上的愛丁堡城堡（Edinburgh Castle）。這裡是蘇格蘭以及愛丁堡的精神具體化所在，早在6世紀就已建成。
這座城堡從公元12世紀起就是蘇格蘭皇家城堡，一直尊貴到16世紀為止。而要撐起皇家之尊，城堡自然不能位於低地。它坐落在展望絕佳的海拔120公尺花崗岩山丘上，在這座已經被宣佈是死火山的頂端，這古堡不但可以鳥瞰愛丁堡全城，所有麾下的子民在市中心各角落也都可以隨時仰望它。
愛丁堡城堡對公眾收票開放，只是票價每半年隨通膨漲，每來一次就感嘆英國的物價又飆了。城堡內有不少建築物可以參觀，像是軍事博物館內陳列著歷史戰物，可以詳覽蘇格蘭、英格蘭以及歐洲糾纏不清的軍戰古史。這裡在見證了蘇格蘭的多起血腥戰爭後毀損許多建物，少數撐過的要算建築於11世紀的聖瑪格麗特小教堂最有名。這裡17世紀起成為軍事基地，目前還有軍隊駐紮，每年的愛丁堡國際軍樂儀隊慶典，就是在這城堡前演出，四邊搭台給觀眾觀賞，北一女樂儀隊就曾在這裡受到熱烈的掌聲。
愛丁堡城堡就是愛丁堡的象徵，在愛丁堡市章上就有其圖像。這座城堡離火車站不遠，腳行就可以到達，一路上丘的路古典秀雅，沿途的商家從酒廠到裝飾店，每間都很有蘇格蘭風味。巷弄間隙裡還可以逐步眺望愛丁堡城景漸落腳下，這是到了愛丁堡一定要看的風光。
走完古堡回到王子大道上，史考特紀念塔（Scott Monument）會讓人看一眼就難忘。這裡記念的是蘇格蘭詩人暨歷史小說家華爾特˙史考特爵士（Sir Walter Scott），他對英國歷史文學有著偉大的貢獻。在愛丁堡裡雖然物價驚人，但是不少國家博物館是免門票即可進去觀賞，記得先在火車站旁的資訊中心拿一份愛丁堡市遊覽導圖，裡面會有相當物廉價美的簡介。喜好劇場以及藝術的旅者，這裡也有不少的劇院與畫廊，像是蘇格蘭國家畫廊（National Gallery of Scotland）就很值得前往觀賞。
旅遊資訊
◆航班：可搭華航等至倫敦或阿姆斯特丹轉機前往愛丁堡。
◆簽證：台灣旅遊英國享免簽待遇，但仍須備妥通關文件。
◆時差：冬令時間慢台灣8小時；夏令時間慢台灣7小時。
◆匯率：1英鎊約兌換新台幣47.4元。
◆相關資訊洽詢：
1.愛丁堡耶誕市集（Edinburgh Christmas Markets）：http://www.edinburgh-360.co.uk/whats-on/edinburgh-christmas-markets。
2.蘇格蘭國家畫廊：http://www.nationalgalleries.org/。
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