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進入【自由副刊】我有一艘花生船
◎歐銀釧
母親以花生藤搭了一個臨時的棚子，一大塊花布遮蔽著島上炙烈的陽光。
夏日，我們在花生田裡。海風吹過來，花布迎著風，像脹起的風帆。頓時，這棚子有如一艘船，帶著我們在花生海裡航行。
一望無際的花生田。大人們在田裡忙著，先拔起整棵花生，根部連結果實，帶起土壤的味道，更多的花生還在土裡。母親戴著斗笠，臉上蒙著花布，只露出雙眼。烈日下，她忙著鋤花生，不時抬頭看著在花生棚子裡的我們。
童年，每一年夏天，我們都在田裡度過。
剛挖起來的花生，我們貪嘴，立刻剝開現吃。新鮮花生有一股特別的香。母親和家人有時來到花生棚喝水，偶爾她會說一些從歌仔戲裡看來的故事。花生的起源是她告訴我們的第一個傳說。
據說，明朝開國者朱元璋曾藏身花生田裡，彼時，花生果實本來長在地面上，花生果碰到他的癩痢頭，他痛得說：「花生啊！你該長到地下的。」於是，花生立刻鑽到土裡去了。民間傳言，朱元璋孩提時生活困頓，他未當皇帝前，即有一張皇帝嘴，因此，花生聽了他的話，立刻「遵旨」。鄉間故事，像花生一樣在田裡蔓延。母親總是駕著牛車，載著我們四個孩子，往返花生田和老宅。牛車緩緩走著。
秋日到冬天，東北季風吹起，我們就在老房子裡繼續玩著花生的遊戲。帶殼花生，略為擠壓，戴在耳朵上，就成為花生耳環。男孩頑皮，把花生夾在嘴唇上，說是「長鬍鬚」。
澎湖花生是一年生草本植物，長得緩慢。春天播種，萌芽生長，過些時候，漸漸在綠葉裡，綻放有如黃蝶的花，一眼望去，彷如黃蝶停在綠地裡。
新鮮的帶殼花生隔水蒸或入水煮之後，嘗起來口感綿密。剝開來的花生果實，用八角五香拌炒，又有另一種風味。早年也有以海沙拌炒，或是混和一點鹽入味。後來，又陸續嘗到奶油花生酥，以及涼拌香菜花生。
可是，我最喜歡的還是田裡剛採摘的花生，還有蒸過的花生果，那是原來的味道。
有些澎湖人炒捲心菜時，起鍋前，會撒點花生粉。捲心菜遇到拍碎的花生，會有一種微妙混合的香氣，猶如海風拂過心。而喜事時才吃得到的花生口味「炸棗」，糯米皮裡包著花生餡，略炸，外表金黃，入口即有好事發生的奇妙感覺，好像陽光滿心田。品嘗澎湖花生，嘗的是緩慢的味道，嘗的是陽光和海洋的故事。不急著趕路。慢慢的，就會嘗到花生的話語，一句句在舌尖上，綿密地鋪陳敘述。然後，我們會在夢裡重新回到芳香馥郁的所在，牛車徐徐走來。
我是在花生田裡長大的野孩子。那些個緩慢過生活的澎湖時光：春耕、夏耘、秋收、冬藏，日出而作、日落而息，好像是我心裡的花生船，迎風前行。
夏日，南風吹拂，我們坐在老屋前，桌上有一盤煮好的帶殼花生，還有泛著金黃的嘉寶瓜。海風習習，記憶在味蕾裡話家常。
剝開花生殼，有如打開故事盒子。數十年來的風雨陽光，花生船繼續往前行，載著從土地裡湧出來的故事。●
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