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【自由副刊】愛讀書 《味道台北》

2012/09/03 06:00

《味道台北》

歐陽應霽著,大辣出版

能寫,懂設計,擅漫畫,識食――從來香港作家歐陽應霽就是樂於混血與跨界的,繼上一冊《天生是飯人》走訪各地友人,愉悅飲食,再啟動「味道城市」系列,首站即為台北。做為一個熱愛台北的香港人,除有拜訪百餘次的飲食經驗累積,還邀集眾好友前往各類道地與創意的攤子、餐廳大快朵頤,甚至深入市場,「跟著味覺走」,讓味蕾與台北對話,同時又帶引出居於台北的友人們,如何與他們各自鍾愛的美食,擦出一瞬的光亮。文字在歐陽應霽的手裡總是多了點巧妙調味,是借自粵語雅意的轉用,更是他獨家祕烹的觀察與精準形容。於是一冊原屬「指南」性質的《味道台北》,一道道甜鹹糕、餅、包、麵,洩露此城之人的習性氣味,在其一貫的設計風格調理之下,又何嘗不是洋溢文學氣味的生活備忘錄?(Tat Ming Pair)

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