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【家庭親子】〈私房美味〉炒豆芽菜 滿滿的愛
文／蔡愛慈
「媽！這豆芽菜真好吃！超有彈性的，哪裡買的？」兒子一面大口的吃，一面問我。我告訴他豆芽是外婆孵的、韭菜是鄉下阿嬤種的。兩個阿嬤的愛心加上老媽的廚藝，能不好吃嗎？
說起這盤豆芽菜，可是媽媽花了將近一星期的時間，不敢出遠門，按時一天澆四次水，耐心等待，才讓綠豆變豆芽菜，稍不注意就會前功盡棄，所以她總是小心翼翼的像照顧孩子般注意豆芽的生長，等到可以採收，又搭一小時的公車，專程送到我家，我怎能不感動。
至於韭菜，是85歲婆婆的愛心，她獨居在雲林老家，知道我愛吃韭菜，所以特別種了兩排土韭菜，每次老公回家，她就收割幫我捆成一束一束，好方便我煮食，這是千里之外送來的愛心菜，怎麼煮都好吃，因為滿是婆婆的愛。
雖說炒豆芽菜是道家常菜，但在我家就顯得特別珍貴，是兩個加起來快160歲的媽媽對子女的愛，也許微不足道、也許不值多少錢，卻是無價的傳家菜，大家吃在嘴裡，甜在心裡，感謝婆婆和媽媽無盡的愛。
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