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食光走廊》破布子
◎陳文榮
童年時老家宅院裡長了一棵破布子樹，夏天果實成熟時，變成金黃色。摘下來的果實黏黏的，我們拿來當玩具玩起來。
隔壁一位阿婆來告訴我母親說：
「破布子可以醃起來？煮魚燉肉都很好吃，別讓孩子拿去玩。」
「破布子怎麼醃製，我不會做。」
「叫孩子全部摘下來，我來教妳做一次，下次就會做了。」
母親一聲令下，我兩兄弟爬到樹上，動作迅速摘下所有破布子，一串串的，堆在地上。
集合家人把一堆破布子一粒一粒摘下來，放在水桶裡，洗得很乾淨。撈起來，放進鐵鍋裡，加水，放一大碗鹽巴，煮一個半鐘頭。放涼後，凝成固體製作成手掌大的餅狀，放進玻璃甕裡儲存。
母親料理清蒸魚時，放一點醃製的破布子，魚肉變得更加甘醇鮮美。
父親為了增加番薯的耕種面積，把破布子樹砍掉。母親雖然捨不得，家人肚子填不飽時，只好向現實低頭。
從此破布子在我們宅院消失了，童年再也沒吃過破布子的料理。
近年來超市就可買到瓶裝的破布子，我又可以常品嘗到家鄉美味。憶及童年那棵破布子樹，拿果實玩樂的歲月，真的好遙遠。
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