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生活紙風車》蘋果茶
◎小攸
搬家前三天，時間緊迫，只得馬不停蹄地整理行李。我依序將衣服、書籍、雜物分門別類放進塑膠箱；直到整理到櫥櫃，忙碌的雙手才暫時停下來。
櫥櫃打開時，溢出一股果類特有的香氣。我驚覺不妙。一個月前母親悉心到市場買來的蘋果，竟被我拋諸腦後，深深遺忘。它們黯然地待在櫥櫃中，過了好一段如處在冷宮般的日子。我把蘋果一顆一顆拿出來檢視：輕輕一捏，已不如初買時清脆；然而濃郁的芬芳，也強烈宣告著它們仍是可以食用的水果，萬萬不可浪費。
我既不願每天吃軟蘋果，可也不能這樣隨便棄置。後來靈機一動：先將蘋果清洗乾淨，接著對切，再切成果丁，並準備一個低咖啡因、低單寧酸的紅茶包。隨後將果丁和茶包放到保溫杯中，慢慢悶個三十分鐘，就有一杯香醇可口的蘋果茶了。
這道特製蘋果茶未加糖。入口時，我嘗到蘋果特有的酸甜，這真是忙碌生活中，透過母親的愛所感受到的小確幸。另外，品味的同時還是得好好反省：水果真的要趁鮮吃。畢竟，不是每一種果子都像蘋果那麼耐放啊！
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