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【家庭親子】〈生活OK繃〉切蛋糕 漂亮完成
切蛋糕 漂亮完成
文/淳子
遇到家人生日時,很多家庭都會買個生日蛋糕慶祝,但是好吃的生日蛋糕也要切得漂亮,才能更賞心悅目。想要將蛋糕切得漂亮,有些小訣竅可是要注意的。
首先,蛋糕買回來最好先放進冰箱冰個兩小時,讓因為行進中稍融化的鮮奶油可以再次固定,就比較好切。
切的時候,最好準備比蛋糕直徑還長的刀子,如果刀刃是波浪狀的麵包刀更好。裝蛋糕的盒子通常會將蛋糕放在一個紙台上,切的時候不要直接在紙台上切,最好移到砧板上,會切起來更穩固。
蛋糕上常會裝飾許多水果、巧克力片,可以各別先取下放在一旁,待蛋糕切好,再平均地放在每片蛋糕上。
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