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【家庭親子】〈生活停看聽〉共桌茹素 皆同好
文／悠然
因為有血壓問題，57歲開始，轉為清淡素食，如今已茹素13年。
老爺原來無法接受我茹素，但見我體檢單少有紅字，身體日益健康，操持家務精神抖擻，不必像以前常半夜突發高血壓，弄得全家人驚心肉跳，緊急帶我掛急診，從排斥我茹素，到最後欣然接受。
廚房需同時烹調葷、素，雖有諸多不便，如切菜板、炒菜鍋，都必須葷素各一，為了健康，再麻煩也得克服，葷食以清淡料理，青菜豆腐以素食烹調，年復一年，我已習慣成自然。
出門在外，茹素確實點麻煩。曾經兩次與一群婆婆媽媽一日遊，未出門前一定得先訂素食餐，好讓預訂的餐廳可以調配菜肴。午餐時刻，葷食者早已齊聚一桌，餐前閒話家常，好幸福。但是，茹素者卻因人數有限，須與來自各地不熟的素食客共桌。開始都是生面孔覺得很彆扭，但經過用餐後，大家都熟識了，運氣好，還可以認識志同道合的朋友呢，這也算是另類的收穫吧。
如今，人人都重視養生，以清淡為健康途徑。因此，茹素人口日益增加；素食餐廳也四處林立，餐點精緻美味，讓人垂涎欲滴。甚至還有營養師調配，計算卡路里，讓顧客腸胃無負擔。
深深感悟，現在茹素宛如養生時尚，且成了通往健康的康莊大道。
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