【家庭親子】一減重就過敏 毒素排不出

〈魔力瘦身湯〉4-3文／謝宜芳

Q：我平常沒有過敏的問題，但是每次開始進行節食減肥，不知道為什麼身上就會出現一些奇怪的紅斑，像是過敏的反應，不曉得是不是吃了什麼食物而出了問題，還是我節食的方式不正確？

A：不當的節食方式，比方說只喝水而不吃其他東西，雖然因為飢餓，很自然的就會開始燃燒囤積的脂肪，也會使肝臟開始排出體內原有的毒性物質，但是這些排出來的有毒物質，會因為節食的緣故，缺乏食物中的抗氧化物質來中和毒素，造成身體因為有毒的物質而產生過敏反應，反倒造成健康的負擔。

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那麼，哪些食物含有抗氧化物質，還能幫助身體排毒呢？答案就是新鮮的蔬菜水果、菇類、豆腐等等。減重的時候因為身體也需要新陳代謝才能排出其他廢物，所以更應該要大量地攝取蔬菜。如果每日沒有從食物中獲取足夠的營養素，新陳代謝的速度就會減緩，造成廢物代謝不出去，體內的化學作用也會失衡，這些堆積的廢物和毒素自然就容易引起身體的過敏反應了。要保持均衡的飲食，用喝湯的方式來減肥是再適合不過了。

建議可以用蔬菜和各種菇類當作一餐裡的主食，吃到飽也可以，湯頭可以用清雞高湯或蔬菜高湯，搭配少許的豬瘦肉片，不要再加油脂和其他澱粉類食物，就能成功地控制住熱量的攝取。

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