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【家庭plus】〈生活停看聽〉家庭餐桌偽環島

2021/08/15 05:30

家庭餐桌偽環島

文/陳培瑜

廚房的工作對我來說並不陌生,孩子也喜歡在家吃飯;至於工作忙碌的時候,外帶便當、水餃、炒飯,也能快速解決三餐。但是,疫情升級警戒期間,天天在家打理三餐,眼看著我就快要變不出把戲了!

某天跟孩子談起這個困擾,正在線上社會課的弟弟突然大聲地說:「我們來吃環島大餐吧!把現在不能去的地方都變成食物,可以嗎?」原來弟弟看著線上教室裡的社會課,老師正在介紹台灣,他於是有了這個提議。

「這的確是個有趣的主意耶!」哥哥也忍不住附和著。

於是我開始規畫家裡現有的食材,和孩子共同列出了幾道台灣小吃。其中最受孩子歡迎的炒米粉、魯肉飯、貢丸湯、乾意麵……簡單的配料和料理方法就可以完成的地方小吃,讓這件事情看起來成功了一半。再過幾天,弟弟突然說:「我們可以去東部嗎?好想念大海和藍天哦!」就這樣,那一天我們吃了「小米粥」和「烘烤鹹豬肉」。

吃過了幾餐簡單卻仍豐盛的各地美食,在家「偽」環島的氛圍也讓疫情期間完全不能出門的全家人,有了一個愉悅的心靈出口。我們忍不住感謝弟弟的天外一筆,沒想到一堂線上社會課,竟然帶給全家人這麼豐富有趣的居家防疫料理時光。

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