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【自由副刊．阿料的魚故事】 廖鴻基／赤身
◎廖鴻基
◎廖鴻基
阿料和阿亮海產店飽餐後走向櫃台埋單，阿料眼尖，看見料理台窗口端出一盤生魚片。這小盤子上只擺著四片生魚，切成厚甸甸的，每片約一吋厚兩吋寬三吋長，顏色類似豬肉五花肉片，白花花油網包裹著嫩紅鮮肉，一看便知道是高檔赤身。阿料折過去料理台，探頭問內台料理師傅：「這盤怎麼賣？」
師傅說：「這盤是三桌客人訂菜，抱歉無法賣給你。」
「還有嗎，我也來一盤。」
「抱歉沒有了，一條魚就只有這四片上等肉。」
「明天會有嗎，我訂明天的。」
「這種魚啊，相當罕見，平均五年才出一條，很抱歉短期內恐怕不容易出現。」
「那，那這盤魚讓給我有機會嗎？」
「你願意出多少，也許我可以跟三號桌客人商量商量。」
「三千可以嗎？」
「恐怕還少個零……嘿嘿！」
阿料右手伸向後口袋打算掏錢包。阿亮急忙將阿料拉到一旁，悄聲跟他說：「你瘋了，這是敲竹槓。」
「沒關係，我就是需要這四片赤身。」
「怎麼說？」
「如師傅說的，一條魚只有背鰭和胸鰭兩側共四塊這種上等肉片。」
「其他部位的肉片或其他種的魚不行嗎？」
「不，不，完全不一樣，我就是一直在等這種魚的這四片赤身。」
「也許真的是美味，但你錢太多嗎，我可是完全無法認同你這種無謂的堅持。」
「是這樣的，之前沒跟你說，噯，讓我先付錢吧，不能再錯過這次機會，然後再跟你說清楚。」阿料掙脫阿亮拉住的手，舉手跟師父大聲說：「三萬，我付！」
付帳後，阿料語調誠懇跟阿亮說：「是這樣，我上岸在這座城市生活了十年，就是少了這四片赤身，所以一直受困在這裡回不去。」●
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