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【家庭plus．生活OK繃】愛上櫛瓜
櫛瓜
文／巧爾
姊姊說韓劇裡經常有煎櫛瓜的畫面，猜測韓國人很愛吃櫛瓜。但我極少看韓劇，對櫛瓜的認識不多。
住家附近市場也沒人販售櫛瓜，偶爾在超市架上看到進口櫛瓜，價格不便宜，我觀望沒買。直到市場阿婆有次擺了數條櫛瓜在販售，我迫不及待買了兩條回家嘗鮮，上網搜尋櫛瓜食譜，跳出蛋煎櫛瓜的影片，材料、做法皆很簡單，我便有樣學樣照著做，家人試吃後就愛上了櫛瓜這道蔬食。
有日，終於又等到阿婆批了一箱櫛瓜來賣，我一口氣買了十多條，引來其他婆媽好奇詢問。我跟一位婦人分享我的櫛瓜料理做法，先生、孩子笑我是櫛瓜控。後來，我除了繼續當櫛瓜大戶，也觀察到此瓜的銷量不差，想必附近居民也接受了櫛瓜這個新興瓜囉！
櫛瓜可煎、可烤、可炒食、可涼拌，但我最常將櫛瓜沾蛋液香煎，家人吃得齒頰留香。我也用烤箱烤櫛瓜，將櫛瓜切片，淋一點橄欖油、撒上椒鹽，烤箱設定200度烤15分鐘，輕鬆優雅上菜，一樣很美味。
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