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【家庭plus．懷念滋味】草仔粿 生生不息
鼠麴草開著黃色小花朵。（蔡以倫攝）
文／羅非馬
小時候，我們這群小蘿蔔頭放學後，都會在院子玩紅綠燈。跑得最慢的我，每次都會被阿嬤抓到，心不甘情不願跟著去菜園裡，把每年春天、差不多清明節前後，盛開黃色小花朵的鼠麴草嫩葉摘回家做草仔粿。
阿嬤把沉重的石磨一圈又一圈不停地轉動，將米磨成白濁的米漿，然後將磨好的米漿裝進大棉布裡，用兩根長長的竹竿把米漿壓成粿粹，再和入燙熟切碎的鼠麴草嫩葉，揉打成團，最後包入和薑末一併炒熟的鹹綠豆。
終於，輪到我擔負看顧大灶爐的柴火和小灶鼎的水這個重責大任。我緊盯著蒸籠上裊裊升起的白煙，深怕一不注意就錯過添乾柴或是夾柴火的好時機。廚房牆壁上冒出的細微露珠，似乎也迫不及待地盼望草仔粿蒸熟，等待著第一時間品嘗充滿鼠麴草清香的草仔粿。
阿嬤告訴我，草仔粿的寓意是生生不息，紅龜粿則是象徵長壽。寄望透過親手製作粿食祭拜祖先及神明，祈求保佑子孫平安有財。草仔粿對我而言，是摘完一望無際的鼠麴草，坐在田埂上，喝著阿嬤到柑仔店只買給我的牛奶花生。最愛牛奶花生的阿嬤說：「阿嬤不喝，看著你喝，阿嬤就歡喜。」
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