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【家庭plus．生活停看聽】中元供桌 各表心意
生活停看聽
文／祐禎
七月的禁忌不勝枚舉，從小印象最深刻是中元普渡，家中或是外婆家拜拜一定會出現「應菜湯」。就是把空心菜切段用熱水泡在大碗裡，當成供桌的一道祭品，取空心菜「無心」之意，目的告訴各路好兄弟「吃飽上路，無心邀請」。
另外，中元供桌上會出現「白鷺鷥」，以水煮蛋當鳥的身體，用竹籤當腳插在地瓜片上，取蔥白當脖子，用火柴棒黑頭插在蔥白當眼睛，取雞爪的指甲當鳥嘴，取雞翅下嫩羽當羽毛，最多十二支。從小外婆都說「鳥仔，拜完吃平安」，為何要拜「鳥仔」，家族內眾說紛紜，母親說看桌擺飾，阿姨說是「鶴」取諧音「拜都賀」。地瓜原為成串相連，切片意謂「再無牽連」，阿舅說是「鷺鷥」，意謂「一路（鷺）好行」，總之，外婆過世後，成為家族之謎。
此後，媽媽中元普渡「看桌」本領精進，用美濃瓜兩顆相疊加葡萄，於是「熊」出現在供桌，應該能滿足各路好兄弟，也滿足我們的口腹之欲。
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