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進入【家庭plus．生活停看聽】酪梨大富翁
圖／達志影像
文／何芬芬
孟夏季節一到，綠油油的酪梨乍現市場，立刻成為消費者的新寵。但價格不菲，一顆可能要價上百元，雖不親民，但我仍為之心動，因為愛它有如奶油般柔軟的質感和味道，更愛它擁有獨特的營養素。
不論打成酪梨牛奶或做壽司、沙拉，都是我的最愛，所以每年酪梨產期，荷包都大為失血，但今年卻非常特別，不但不用買，餐餐飽足，更可與人分享，因為今年的我是酪梨大富翁。
說起這個緣由，得回溯到30年前了，先生從公婆手上得到「一分」福田，當時我們都還在上班，只能當假日農夫，因不諳農性，雜草肆無忌憚地蔓延著，占地為王，覆蓋了我們所有的作物。陶淵明詩作言「道狹草木長」、「草盛豆苗稀」，最能形容我們的田了。印象中每次到田裡都忙著除草，不但陽光曝曬如火烤，更要忍受蚊子槍林彈雨般的襲擊。老實說我對當假日農夫興致缺缺，一直到10年前先生退休，整片田的景觀才煥然一新。
退休後的先生，到田裡耕作成為他的日常，因此投入更多的心力研究，我們填土、施撒有機肥，所以有了些許收成。雖然青菜被蟲咬如網，但吃著奇醜無比的青菜，我們卻甘之如飴。除了我們戲稱的「網式蔬菜」外，先生也客製化種了我最愛的酪梨。
在公婆留給我們的福田裡，我們小心翼翼種下8棵酪梨幼苗，細心呵護著，等待它們成長茁壯。聽從專家的建議，到了第四年才讓它們結果量產。從開花到結果，我引領企盼著收成，無奈落果太嚴重，所以前幾年收成寥寥可數。今年酪梨出乎意料地大噴發，我們為小酪梨套袋，共包了七百多顆。落果也不嚴重，七月中旬開始收成，顆顆碩大無比，重量可達1斤左右，品質是歷年來最優，令人驚豔！望著酪梨樹上掛滿綠油油的奶油果，得意、滿足油然而生。
我們每次到田裡，大概都能採摘到三十多顆酪梨，除了自食外，我將它們分享給親戚朋友，看著他們喜悅的表情，我終於了解為什麼酪梨又叫「幸福果」了。今年身為酪梨大富翁的我，也因分享而備覺幸福呢！
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