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進入【家庭親子】〈別再叫小胖〉孩子胖不胖 爸媽能決定
圖／達姆
文／趙思姿
圖／達姆
如果家中真有過胖兒，那麼身為爸媽的你，絕對要負大部分的責任，小孩過胖，除了基因遺傳因素，父母的養育方式足以決定一切。
父母在孩子嬰幼兒時餵食方式與兒童肥胖有很大的關係，這話怎麼說呢？因為孩子脂肪細胞的生長從胎兒時就開始，如果父母從小沒有好好養育，長期不當的餵食將導致孩子肥胖的問題。
＜關鍵1＞喝足母奶 肥胖率較低
據說以母乳餵哺小孩的肥胖傾向，比人工乳哺餵的小孩來得低，餵母乳的小孩，在各種營養素一應俱全的供給下，使孩子在身心發展上，較佔優勢。
母乳含有豐富的免疫球蛋白能減低消化與呼吸系統的感染，減少生病的機會；同時增加親子肌膚的接觸，提升孩子的安全感。一旦孩子的身心發展正常，就能降低日後肥胖的問題。
至於餵食配方奶或牛奶的孩子，容易因配方沖調的濃度不一，以及奶品的某種成分，影響孩子的發育，例如牛奶中的酪蛋白因不易被消化，容易引起嬰兒腸胃不適，同時刺激免疫系統產生過敏反應，如起疹子，甚至造成便祕或肥胖等問題。
一項針對5-6歲肥胖小孩的研究發現，母乳喝得愈少，愈容易胖：其中有4.5％的胖小孩沒有喝母奶，只有2.8％的小孩有喝母奶，而喝2個月母奶的胖小孩佔3.8％，喝5-6個月母奶的佔2.3％，喝6-12個月的佔1.7％，而喝12個月以上母奶的只佔0.8％，由此可知，多喝母奶有助於預防小孩肥胖的發生率。
＜關鍵2＞副食品轉換不當 種下肥胖因子
在小孩6個月至1歲之間，正是學習攝取奶類以外的其他食物，這個稱為副食品添加的時期，如果太早或太晚餵食，都會影響孩子往後的生長，也可能造成孩子的肥胖。
太早餵食副食品，小孩的腸胃功能尚未完全發育，損傷腸胃道的機能；太晚添加副食品，寶寶仍然持續大量地攝取牛奶，可能會錯過咀嚼訓練的黃金時間，造成以後偏食的壞習慣。
不過，近年來發現許多父母都傾向過早餵食副食品，尤其這些半固體的食品都含有過多糖或鹽的成分，無形之中，改變了孩子的口味與食量，讓孩子提早種下肥胖的因子。
＜關鍵3＞親子共食時光 掌握孩子食欲
每個家庭都害怕小孩沒食欲或沒吃飽，孩子的食量小、偏食或食量時多時少，都是最令父母頭痛的飲食問題。
尤其孩子在2-3歲時，會出現所謂的反抗期，任何不喜歡的事物都會改變孩子的態度，此時孩子吃東西很隨性，有時吃很多，有時什麼都不愛吃，如果做父母的過分強迫，容易造成孩子對食物的偏差。
經常與小孩一起共餐不僅能了解孩子平時的食欲與食量，更能平穩孩子的情緒，建立孩子的自信心。日本的一項調查顯示孩子自己單獨進餐的情形，五年內由25.7％提升至31.3％。一旦父母無法了解孩子進食狀況，將會加速肥胖的提早來到。
＜關鍵4＞即便外食 也得均衡搭配
父母忙碌的生活，有時很難注意到孩子營養健康的問題，為了方便，外食或外購的現成食物很難均衡攝食，更何況孩子很難從精製加工的食物取得營養的平衡。
其實，外買現成的食物不見得不好，只要有食物搭配的營養概念，也能輕易的組合均衡的飲食，例如早餐準備現成的奶品，來沖泡早餐穀物或麥片，外買的三明治可搭配自己準備的水果；中晚餐時，利用外買的肉品如雞腿、排骨，搭配家中的米飯，如果可以的話，組合三種蔬菜的菜肴或湯品，來增加飲食的健康性與多變性。
除此之外，對孩童而言，飲食不單是為了提供所需的營養來源，飲食更是他們生活的中心，因為藉著家庭中成員飲食行為的互動，能協助孩子養成良好的生活習慣與品格，因為孩子一生的重要學習都在家庭中奠定基礎，父母需要盡一份心意！
＜營養師小叮嚀＞
許多父母缺乏對肥胖症的認識，就會縱容肥胖對兒童造成的影響，現代的父母有個嚴重的迷思，就是相信考試升學制度是兒童未來成功的唯一出路，因此，把所有孩子的時間用來安排預備考試，忽略孩子健康的問題，特別是肥胖問題。
專家指出，肥胖即使不會直接影響孩童的學習能力，但會影響集中的注意力，同時，肥胖兒童也容易疲倦、打瞌睡，會影響孩子的學習進度。
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