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進入【家庭親子】〈家庭EQ學〉快樂用餐 別動氣！
圖／達姆
在家庭中，一家人團聚的場所以飯桌最為重要，好好利用用餐時間，讓家人感情更凝聚，別再大呼小叫，氣氛才合諧！
圖／達姆
＜幼兒篇＞學習吃飯 多鼓勵少責罵
圖／達姆
文／李偲
我有一個剛滿一歲七個月的女兒，正值練習自己吃飯的時期，我總是為了避免她搞得杯盤狼藉，因此每當她快將飯粒撒出碗盤外的時候，我便出聲斥責嚇阻，展現出我認為應有的母親權威。
但是我發現斥責並未改善她的用餐「禮儀」，母親的權威性在這時候似乎起不了任何的作用，她反而「絕食抗議」，乾脆不吃，玩起碗中的食物，到後來變成我得連哄帶騙的央求她吃飯，可是她仍是「不要！不要！」的甩著頭，故意和我唱反調。
從「吃飯皇帝大」的觀點來看，我似乎太過嚴謹，因此反省之後，決定放寬餵食的規範標準，弄髒地板、搞髒衣物這些事，我都盡可能使自己平心靜氣的看待。
我讓她隨意拿取自己盤中的食物，沒想到幾週下來的效果還不錯，雖然她仍會將菜肴飯粒撒出來，但是看到她開心的自己吃著碗中的食物，也不再氣呼呼的跟我鬧彆扭，那些髒亂都變得無所謂了。
我想如何引起幼兒進食的興趣與動機，使他們由被動的接受者成為自主的行動者，讓孩子獨立進食，給予鼓勵，「放手讓他們去做」真的是個不錯了方法。我先前因為害怕髒亂後的收拾，不但剝奪她自己學習的機會，而且還使我們之間的親子關係變得緊張，這實在是個不智之舉。
如今改變觀念後的自己，已能心平氣和的與心愛的女兒一起愉快的用餐，這種快樂是無法言語的。
＜餐具篇＞沙拉碗 帶動用餐氣氛
文／辰媽咪
前些日子，和兒子一起逛家飾店，行至碗盤區時，兒子指著一個木製的大型沙拉碗，突然對我說：「媽媽！有些高級餐廳都是用這種碗來裝沙拉。」聽完，我高興兒子在餐廳享受美食之餘，能用心觀察周遭一切。
「你想不想也買一個回家做沙拉呢？」兒子連忙點頭。我會這麼問，是希望不喜歡吃蔬菜水果的兒子能因此多吃一些，而且，售價三百多元的一個木製沙拉大碗，算是可以下手的貨色！
買好了碗，當然就是去買蔬果了，兒子又說：「我們最好買不同顏色的蔬菜和水果，『這樣才有營養』。」於是按照兒子的建議，我們開始選購紫色高麗菜、番茄、小黃瓜、蘿美心、西洋芹、胡蘿蔔，還有兒子最愛的罐裝甜玉米，有了這種吃起來甜甜的玉米，他就能連帶的多吃一些別的青菜。
當一大碗五顏六色的沙拉擺上餐桌時，突然有一種幸福的感覺，不只是視覺的享受，原來我們家也能有和高級餐廳一樣的料理呢！接著，再將沙拉分別盛裝在每個人的沙拉盤子裡，兒子喜歡淋上千島醬，再撒上一些起司粉，而我則喜歡少許的橄欖油加水果醋，再撒些現磨的鹽和黑胡椒，那種酸酸甜甜的滋味在舌尖躍動，令人食慾大開。
誰說在高級餐廳才能享受美食呢？簡單的一個沙拉碗，就能改變家中用餐的氣氛和孩子的飲食習慣哦！
＜技巧篇＞划菜拳 解決剩菜
文／桂枝
孩子不吃青菜，一直以來，都是做母親的煩惱。
某一天，看著剩菜懊惱之際，突發奇想地把菜分成一口一口的份量，然後用興奮又溫柔的語氣介紹一種新遊戲：「我們三個一起猜拳，輸的吃一口，吃最多口的還要請喝飲料，而且不單是剪刀石頭布，要加上男生女生配。」趁兩個讀國中的兒子還沒發現我的計謀前，趕緊挑釁的說：「飲料隨便選哦，我才不要喝10元的，而且我猜拳可不見得會輸給你們年輕人。」愁眉苦臉的小子們頓時殺氣騰騰，眼歪嘴斜地挽起袖子……。
兩年來，每天晚餐的青菜一定會剩，而且一定要剩，因為一場「划菜拳」即將展開。雖然喝的飲料不一定有營養，但是，每個人上下左右擺動著頭的呆樣、肆無忌憚的大叫大笑，桌上一個個的空盤，日益敏捷的反應力，還有和孩子愈來愈近的距離，說真的，就算每一場都輸，我也願意。
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