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生活紙風車》磨出時間的香氣
◎也思
妹妹從南部上來看我，帶了幾包自家農田收成，妹婿前一天親手烘焙好的咖啡原豆。
朋友知道了帶來她的新磨豆機，我開始有了跟時間廝磨的初體驗。
一個奇異的傢伙，小小的，剛好足夠手掌握住的磨豆機，鋼牙頑固地咀嚼，像老爵士歌手的聲帶沙沙嗓音。我嘗試以各種角度、高度、手型、輕重、頻率來調伏它，它依然以自己不變的節奏在工作，極緩慢地。我總幻想它的頭顱內，正重重軋碎一些骨骼，掩埋死亡，骨灰成為有機肥料，然後又新生。
在研磨時，失去了物理時間，然而抽象的時間則已昂然站在彼岸，我漩入其中的永恆存在。
漸漸，我幾乎放棄了去迫使它改善效率的可能，只有在看書、回朋友信的空檔，想到了才慵懶搖轉個幾圈。
不會思考的它，卻善於等待，剛好可以伴我沉澱、擱置心情，安安靜靜不曾來催促，它對付焦燥的堅豆，嗯，像是個溫和地吞鐵釘和囓咬玻璃的怪咖。
何時才能粉粹一盅的豆子？我學會寬容它的進度，不必當作是一件必然在期限內要完成的任務，倒是，咖啡機的癮頭一旦來了，會主動催促它多多扭腰擺臀；飄下些許棕色的細雪，有一搭沒一搭地增高峰頂，態度堅決緩和，不算用功，倒也沒有偷懶，發現這是它隱含著的自在風格。
兩個月的相處，胡桃木柄常摩娑著，散發出油漬光澤，我不定時的高峰低谷脾性也默默被它磨平。我相信，它的確是熱愛它的工作，認真將季節心情晴雨，一一研磨入味，把來自北回歸線家鄉的陽光、鳥鳴，和阿里山下的八掌溪水、薰風，一一甘美滑落我的咽喉，來自它鐵器的咽喉，還有妹婿滴落在莊園的汗水。
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