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進入【旅遊】探訪濃醇美酒源頭─美國納帕酒鄉
記者莊士賢／美國報導‧攝影
加州納帕谷（NapaValley），美國酒名鼎鼎的酒鄉，夏季時節的納帕，迎接人的是燦爛的加州陽光、望不盡的綠油油葡萄園、翠綠山谷襯著藍天白雲、田園原野間若隱若現的酒莊建築，還沒有品酌這裡的葡萄美酒，我已先迷醉於明媚秀麗的山谷田園景色，這也是我喜愛納帕且多次遊訪也不覺厭倦的原由：沉醉陽光、美景、美酒中！
◎遊逛納帕谷酒鄉 田園風光引人醉
從舊金山往北車行約1小時餘，當車窗外景觀由高低大樓林立的都會景象，逐漸轉變成山谷、原野、葡萄園交織的鄉村田園風貌，無庸置疑，已身在著名的納帕谷酒鄉中。
沿著貫穿納帕谷的主要大道29號公路車行，往左右兩旁望去，觸目所及大多是葡萄園，一排排葡萄樹整齊有序地排列著。時值夏季，葡萄園洋溢象徵葡萄成長的翠綠色彩，也充滿蓬勃生氣與成長氣息，令人直想停下車奔進葡萄園中分享盎然活力。遍布的眾多葡萄園相互連接，望去就像是一片望不盡的綠田，燦爛陽光照耀下，綠油油的葡萄田更顯明亮、美麗，益加賞心悅目。
沿途看不完的葡萄園、山谷田園美景引人入勝，散布在葡萄園中的眾多酒莊亦不遑多讓，同時也是吸睛美景，走訪酒莊更是遊玩納帕的精華重點。據悉，納帕地區約有400家大小規模不一的酒莊，每個酒莊的建築風格、釀酒手法、釀製的葡萄酒各有巧妙，不同特色的酒莊也讓自己每次遊玩納帕有不同樂趣與酒鄉體驗。眾多酒莊散布各處，總覺得這些酒莊好似深藏不露的高人隱身在廣闊葡萄園田、山谷中，等待著有緣人前往探尋。
◎隨性造訪眾酒莊 旅趣橫生有意思
也因納帕酒莊眾多，「要逛哪家酒莊？」是每回走訪納帕的選擇題，就自己經驗，事前先參考當地觀光旅遊單位提供的資訊、在地人的推薦，挑選2～3家自己有興趣的酒莊，走逛「選擇性」酒莊後，若時間充裕就隨性選擇，沿途看到感興趣的酒莊就隨機走進參觀。
不過，由於部分酒莊是採預約參觀，隨機走訪有時可能會遇上當日預約已滿的情況，但也無妨，就繼續隨性尋訪下個酒莊，而這種有如尋寶遊戲的逛酒莊方式，既有趣也常帶給我意外的驚喜。
欣賞鄉村田園風光、逛酒莊、逛葡萄園、在酒莊優閒試酒與品酒、與酒莊主人閒話家常及傾聽酒莊歷史故事，最後，帶著微醺又歡欣的心情及拎個幾瓶美味葡萄酒踏上歸途，也期待下回再訪這飄著醉人香氣的納帕酒鄉。
各具魅力酒莊 酒鄉靈魂精髓
納帕地區難以計數的眾多酒莊可說是它的靈魂精髓所在，來納帕若沒走訪酒莊幾乎是等於白來。
納帕眾酒莊各具吸引力，如創立於1870年代的Beringer酒莊是納帕最具歷史的酒莊之一，古典優雅的歐風建築蘊含浪漫情調；位居山頂且需搭乘纜車才到達的的Sterling酒莊，擁有俯瞰山谷美景的絕佳位置；執導《教父》等電影的知名大導演法蘭西斯柯波拉（Francis Ford Coppola）所經營的Rubicon Estate酒莊，處處瀰漫電影藝術氣息，這些不同魅力的酒莊也是吸引人一再走訪納帕的原由之一。
逛酒莊，每人感興趣的事物不盡相同，有人喜歡品酌各酒莊不同風味的葡萄酒，有人偏好欣賞酒莊的建築風格，也有人喜愛享受酒莊、葡萄園、山谷美景交織的優閒寧靜氣氛，我則喜好和酒莊人員閒話家常，融入在地生活。
納帕的酒莊約逾9成是家族式經營的小規模酒莊，走訪這些酒莊有如到親朋好友家作客，親切、溫馨又無拘束感，還可和酒莊人員愜意閒聊及聆聽家庭故事，如在Trinchero Family Estates酒莊，除了看到眾多Trinchero家庭成員的照片、收藏品之外，還聆聽Trinchero家族自1870年代從紐約來到納帕創立酒莊至今的發展故事。走訪Ehlers Estate酒莊，傾聽酒莊創立過程外，也對酒莊成立慈善基金會贊助心血管疾病研究，此項回饋社會的作法頗欽佩。
此外，隨酒莊釀酒師及總經理Kevin Morrisey逛葡萄園，聽他解說園區運用有機方式與生物動力學栽植葡萄園，增添不少知性知識。
美酒美食佐美景 烹飪學校CIA
遊玩納帕，欣賞田園美麗風光、走訪酒莊及品酒之外，品嘗美食也是不容錯過，尤其納帕擁有優美風景及盛產葡萄酒的先天優越條件，造就這裡很多酒莊餐廳或一般餐廳，享有風景優、氣氛佳的用餐環境。如在美國頗具知名度的烹飪學校The Culinary Institute of America（簡稱CIA），它所附屬的餐廳是遊玩納帕時，頗理想的用餐地點。
位在St. Helena的CIA烹飪學校，看其宏偉的石磚古堡外觀，會誤以為是頗具歷史年代的酒莊，事實上，這裡的確是有酒莊，也有導覽解說帶領遊客參觀酒窖，還有觀看學生上課的情景。CIA開設有烹飪、烘培、品酒等多元課程，有專業人士及一般民眾的課程，一般民眾若喜愛烹飪，走訪納帕酒鄉之餘，來這學習烹飪料理，可體驗另番樂趣。
佔地頗廣CIA有自家花園栽種蔬果，也可提供餐廳做為料理食材，餐廳的料理大多運用在地新鮮食材，料理方式也大多強調食材原味，如牛排料理，沒有味道過重的醬汁，吃在口中可嘗到牛肉鮮嫩滋味。我也挺喜歡這裡的甜點，像是法式烤布蕾，最上層的焦糖焦度頗適中，味道也不會太甜，飯後品嘗，讚！
山景河流好風光 多元遊逛納帕鄉
納帕谷為南北走向長約30英哩，山谷兩邊各有山脈，中央則有河流灣流過，大致來說，納帕谷從南到北可區分為American Canyon、Napa City、Lake Berryessa、Yountville、Oakville、Rutherford、St. Helena、Calistoga等區域，各區有其特色及旅遊景點，逛酒莊、品酒之餘，也增添旅遊樂趣。
如St. Helena區是酒莊集中較多之處，逛酒莊之餘可至St. Helena市區main street逛逛。瀰漫酒鄉小鎮風情的main street兩旁林立商店、藝廊、餐廳、cafe等，這裡商店多屬小而巧、小而美，也有不少個性化、特色化商店，走逛時還可感受這裡的優閒氣氛。位在最北邊的Calistoga區是著名的水療、溫泉勝地，來這裡可嘗試融和火山灰泥巴與溫泉的泥巴浴。此外，也可嘗試這裡的水療、溫泉，據說水質富含礦物質，泡溫泉後有助皮膚光滑。遊玩納帕除了開車趴趴走四處逛，也可搭乘葡萄酒列車（Napa Valley Wine Train），坐在古董火車上從納帕市前往St. Helena北邊處，3小時車程中，沿途邊享用美味餐點，邊欣賞田園風光及葡萄園景觀。或是騎單車優閒慢逛葡萄園，看到喜愛的美景就隨意停下欣賞，自在愜意。
旅遊資訊
◆航班：從舊金山開車前往納帕約1小時多車程。目前，台北─舊金山航線有聯合、華航、長榮等航空公司飛航。
◆匯率：1美元約兌換台幣29元。
◆簽證：需辦理美國簽證。
◆時差：夏令時間，舊金山慢台灣15小時，冬令時間慢16小時。
◆旅遊資訊：可上納帕旅遊網站查詢：http://www.LegendaryNapaValley.com。
◆出團情報：美西旅遊行程，可洽世邦、雄獅、康福、新台、東南、山富、加利利等各家旅行社。
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