【家庭親子】〈看門道評味道〉山頂野菜香

文／梁瓊白

喜愛登山的朋友約我去山上吃青菜，我對登山沒興趣，還好可以把車開上山，郊外的空氣清新、滿山翠綠，讓人心曠神怡，在山路間彎彎曲曲前進，要不是還有柏油公路可以行車，真有「荒郊野嶺」的感覺。

到了山頂居然還有餐廳，整個山頭只住了幾戶人家，我以為這種地方有外人來已經不容易，開餐廳要有人來消費就更難了，錯！別看它設備簡陋、菜色不多、也沒什麼技巧，不過就是炒幾盤自己種的青菜、煮熟自己養的土雞，魚蝦肯定是山下買來冷凍的，然後炸地瓜、煮地瓜、竹筍湯、各種雞湯，就這樣生意也做得那麼旺，聽說假日都客滿，大都是都市人來此消費，真不可思議，簡直是客人自己把錢送到他們家的，光靠炒青菜也能日子過得這麼安逸，果然台灣處處好賺錢。

請繼續往下閱讀...

這類餐廳的最大賣點就是吃他們自己種的、現摘的青菜，新鮮、爽口，一盤一百元看似不貴，但一頓飯消費下來也要一千多，有人意猶未盡還連吃幾盤青菜，好像到了山上的青菜特別好吃，我覺得應該是爬山爬累了，肚子餓才覺得吃什麼都香吧。一些長年在都市生活的人，偶爾回歸鄉下生活會覺得粗茶淡飯特別有滋味，我不知道看在鄉下人眼裡是不是好笑，其實那些青菜、雞肉，市區也可以買到來自農家的產品，到了這裡會變得這麼稀罕，應該是心情放鬆的關係，中國一些大城市近年也非常流行假日到郊區吃農家菜，一樣的心態。

只要能把菜煮熟的人都可以在這裡開餐廳，當然先決條件是你必須在這種地方有地，還要有耐得住單調生活的心。朋友說退休可以來這裡買塊地住，然後種菜、養雞，憑我的技術開餐廳一定做得比他們好，我說不必了，光想到那段半天看不到一個人影的山路，就算有人帶金子來吃，我也會半夜逃下山去。

☆藝文新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要藝文新聞訊息，請上自由藝文網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法