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【家庭親子】〈看門道評味道〉有機水果 醜得有理？
標榜有機的柳丁，長相真不是普通的醜，這就是達人推薦的優質柳丁？（梁瓊白攝）
文／梁瓊白
菜場一些來自農家自種自銷的臨時攤販，無論賣的是水果或蔬菜，因為標榜無農藥，所以賣相並不討好，青菜瘦弱之外都有蟲咬的痕跡，洗的時候還會漂出冰過還不死的小蟲，水果則是個頭小、色澤暗、皮不光、肉不甜，這些都被解釋為沒有農藥的保證。
自從社會興起有機熱，坊間各種不同名號的有機食品專賣店，即便曾經有查證不實的案例，仍然成為對飲食講求養生和環保者的絕對選擇，所有蔬菜水果即使瘦瘦小小的，只因冠上了有機兩字，銷售價格便都貴得理直氣壯，反正只要消費者認同，再貴都有人買。
有達人推薦某處有機種植的柳丁，以目前菜場或水果行的售價，從18元到25元不等，如果只用來榨汁，便無所謂大小，但是這家直接從農場售出的柳丁一斤要40元，正因為標榜了有機、正因為有達人推薦，果園主人說供不應求，要不是運氣好還剩一點，通常都要先預約才買得到。
一箱30斤，打開一看，比起菜場所見真不是普通的醜，皮是黑的，有的還帶著坑疤，這就是達人推薦的優質柳丁？這就是有機水果的樣貌？這麼高價的水果居然才送到就如此品質，是把剩貨都裝箱了嗎？這種訂購方式全憑果農取捨還真有點冒險。
台灣水果的品質一向有口碑，除了農業技術，肥料和農藥的使用怕也占了重要因素，目前盛產的柳橙、橘子，採收之後為了保存較長的期限，甚至先浸泡過藥水，因此即便是現榨的柳丁汁，如果沒有先將外皮洗淨再榨汁，或是沒洗就直接切開的話，就算不吃皮，還是有可能接觸到殘餘的農藥，所以囉，便宜的有農藥，沒農藥的超貴，好像怎麼抉擇都兩難。
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