【旅遊】〈旅遊英文通〉飲食篇六：餐廳禮儀（一）

撰文／Gwen

人之為高等動物，箇中原因之一是懂得遵守禮儀，一如餐廳禮儀（restaurant etiquette）。話雖如此，我們無須頓覺外食麻煩、有壓力，畢竟「吃是人生一大享受」，尤其在海外旅行，體驗道地異國美食，更讓生活多姿，有變化。遊客只需謹記餐廳禮儀，大啖美食這檔事，可以既快意又放鬆。

進入餐廳後，請關閉手機或調成靜音（Turn off your cellphone./Turn your cellphone on silent.）。手機鈴聲（ringtone）或電話交談聲往往破壞氣氛，且干擾其他用餐者的心情。果真有急事必須等候來電，也請將手機轉成「震動」（putting your cellphone on “vibrate”），並離席接聽。

請繼續往下閱讀...

針對座位安排，除有正當理由，請勿任意要求侍者更換，造成作業困擾（Do not request a different table unless there is a proper reason.）。

至於餐巾的使用，在正式場合，餐巾被置於用餐者的左手邊，若非正式，左、右任一方均可能，甚至也可能是在酒杯內或盤子上，兼具美麗裝點之視覺效果。通常在餐廳內一就座，將餐巾平舖於膝（As soon as you sit down, place the napkin on your lap.）。餐廳侍者若提供此服務，也可由其代勞。用餐中需離座，將餐巾置於椅上，不需摺整齊；餐畢，則擺放於盤子邊。

用餐者可以餐巾輕拭食物就口時沾唇的油漬，但切勿以它來擤鼻涕（blowing your nose），極度不衛生又不禮貌。此外，咳嗽或打噴嚏時（coughing or sneezing），即刻用餐巾摀住嘴巴，勿面向餐桌，也得說聲「Excuse me.」。若持續不停，起身去洗手間。用餐時避免高談闊論，及討論爭議性話題，免得影響旁人，且造成你和同伴美好的一餐變調又走味。

☆藝文新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要藝文新聞訊息，請上自由藝文網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法