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進入【家庭親子】〈徵文大拼盤〉野餐 沒那麼簡單
圖／王孟婷
最近大家都在瘋野餐，多到戶外是不錯，但野餐看似有趣，要真的玩得開心，還是有眉角的……
圖／王孟婷
〈先安排不強碰〉餐點先溝通 享受輕鬆
文／下雨天（新北市）
野餐，最怕遇到兩種情況，一是天公不作美，太冷太熱都要注意準備的食物有沒有可能容易凝固或是腐敗；二是食物的準備不當，野餐，當然最重要的就是餐點了。
若是準備的食物太過單一甚至重複性高，總是會讓人覺得有點單調。通常我和朋友都會達成共識，依參加人數來平均分配鹹甜的食物，有時甚至會細分前菜馬鈴薯蛋沙拉等、主菜三明治肉捲等鹹食，或是壽司類也很方便，配菜可以準備一些炸雞塊、花枝丸等好拿取的小點心，如果怕太油膩也可以燙一些青菜，像是四季豆、花椰菜、玉米筍或秋葵等，加點胡椒鹽就很美味。最後也別忘了準備喝的茶飲和來一盤簡單的水果拼盤吧。
如果參加人數較多，也可以準備一些小遊戲，像是常見的紙牌桌遊到刺激的疊疊樂都是不錯的選擇，也能增加大家的參與度。
想提醒大家，野餐固然新穎有趣，但最重要的還是和親朋好友一起享受輕鬆的時光，千萬不要為了準備野餐而有壓力，那豈不是本末倒置了。
〈意外總會發生〉有超商真好 解決民生之需
文／Vivi（台北市）
為了讓兒子理解何謂野餐，我決定來辦個週末野餐日，約了妹妹一家人，就這樣前去公園野餐。
到了預定地，舖開餐墊，小朋友開始於草地跑跳，女士坐在餐墊上閒聊，兩位宅男老爸掏出手機滑了起來。過沒多久，玩累的孩子陸續擠回餐墊，分食餐點飲料，大概是跑跳完的小朋友體溫高，蚊子也跟著聚集過來，眾人七手八腳地揮趕，竟不慎打翻飲料，沾濕了食物和小孩的衣褲，我和妹妹帶來的紙巾不敷使用，兒子突然高喊想上廁所……情況混亂，大人異口同聲問道：距離最近的超商在哪？
帶兒子去超商使用廁所，同時洗淨外甥黏膩的手腳，順便買了幾包紙巾和零食，當然不忘帶上一罐防蚊液，一同跟來的老公竟說超商收訊佳，又有冷氣，他想待著回完幾封重要電郵，要我準備回家時再聯絡他。我正想發飆，卻意識到帶來的野餐墊確實不大，少了個大人，小孩會有較充裕的空間休息，便不和老公計較。野餐樂趣無窮，找個附近有超商的地點，就可應不時之需。
〈賞美景啖美味〉利用在地食材 創造美味
文／庫巴（新北市）
說到野餐，我爸媽可是專家，20年前台灣還沒週休二日時，他們就會開車帶著小孩趴趴走，北橫、中橫、南橫都有去過，選定一個漂亮壯闊的美景，車一停，取山泉水泡茶、吃甜點，童年的回憶十分美好。
野餐的方法有兩種，一種是帶著炊具到當地後，然後烹煮當地的特產食用，小時候最期待的就是去梨山，除了有好吃的蜜蘋果及碩大多汁的水梨外，就是那甜美的高麗菜，再加上泡麵，好吃到爆表。另一種可說是野炊的升級版，尤其是人很多或地處偏僻的時候，這招最好用，可以先在家準備好煮熟的羊肉爐或半熟的肉片，等到現場時，只要加入當地新鮮食蔬，光是味道，肯定讓人食指大動。畢竟吃美食，看美景，絕對比在餐桌上大眼瞪小眼來得有趣。
有時候家人願意野餐不見得為了「吃」，小孩反而多半喜歡這種參與的感覺。
最後，野餐完一定要將周圍收拾乾淨，方便自己也造福他人。
〈沒計畫絕不行〉行前做安排 免得敗興而歸
文／法蘭克（新北市）
我曾經試過在美麗的河濱草地野餐，兩個鐘頭就有人曬到中暑；茄苳樹下本想和意中人在野餐墊上來場深情告白，卻被一批落下的毛毛蟲將這段姻緣扼殺於襁褓之中；有一次最慘痛的經驗，每個人袋子打開全是零食和汽水，沒人帶任何正規的食物！
要怎麼樣才能讓野餐感覺輕鬆、又不會搞烏龍？這裡有幾項重點可以在行前稍做確認，既不會讓人覺得你是個龜毛的控制狂，又能讓人發出「喔～對吼！」的贊同聲，對你留下好印象。
野餐的兩個要素：地點、食物。野餐可不是真的隨便找個荒郊野嶺，沒青山就要有綠水，沒有風景的話，這和流落街頭沒什麼兩樣，而晴天一定得找個遮陽處，以現在紫外線的強度，沒有幾個女生肯坐在日頭下烤個大半天。
接著是食物，要確保有人帶米飯類或是三明治，還有能解渴的微糖或無糖飲品，其他要帶什麼餅乾點心就隨人高興了。行前也最好看一下近期相關的遊記，才不會遇上什麼昆蟲繁殖潮、草皮保養、交通管制之類的意外狀況。
〈感情最佳交流〉分配工作 好器具加分
文／嬿然（台中市）
嚮往像日本人般在浪漫的櫻花樹下優閒地賞花用餐，身為一家之經濟部長的我想來，對於習慣熱食的台灣人來說，燜燒鍋一定是野餐時的必需品。
孩子小的時候，出門前先煲了愛心滿滿的一鍋海產瘦肉粥，再帶上水果飲料，到達目的地就可席地而坐，一面享用美景一面享用午餐。
這樣的旅遊方式，後來也延續到家族旅遊中。逢年過節三姊弟到齊，老中小四代十幾口人，出門都是個大陣仗了，何況是找餐廳停車用餐？這時候選個福地洞天隨意野餐，真是最省錢省事的方式。
人多嘴雜，分工合作最重要。出發前先分派好各家要準備的東西，盡量以不重複為原則，其實即使重複也無所謂，一干孩子總能在自然美景中把食物消耗殆盡。每次到達目的地後，所有的食材排列開來，真是五花八門令人食指大動。印象中最「豐盛」的一餐，光是燜燒鍋就有5個，原因是那天巧遇寒流來襲，大家就在南投仁愛鄉的茶園，過了暖呼呼的一天。
這也就是野餐的魅力之所在，就在人與人之間的感情交流中，享受一段生活的小確幸！
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