非常經驗 我的煮菜環島之旅

林景民

回想起幾年前的一趟旅行，算是目前做過最瘋狂的事。也不曉得哪來的勇氣環島煮菜、到處旅行。現在想起來，還是很興奮又驚喜收獲滿滿。

當時經營八年的公司一夕之間被迫結束，長跑五年的愛情也因而導致分手。當下所剩無幾。這時候才能夠體會到，很多事都禁不起考驗，只有孤獨的勇氣是奪不走的，何不拿這點勇氣做點有意義的事呢？ 

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會選擇用料理來作為環島的

方式，我不敢說我的廚藝很好，但我只要帶著熱忱調味，就能拉近人與人之間遙遠的陌生感，用單純的食物來交朋友。

環島煮菜的方式，一開始想到的就是在臉書上公告各縣市認識或不認識的朋友，想送給家人或朋友記憶中的一個味道，我會到他們交付對象的家中做一道料理，他們也可以教我一道家常菜。雖然這只是一個小小的分享交流，卻能給我不一樣的溫暖和感動。當時覺得，也許將來記起這熟悉的味道，都能為我們的回憶，點起一抹淺淺的微笑。跨上我的小野狼，環遊全臺（包括外島）的煮菜之旅就此展開。

為了使這趟行旅更具意義，我第一站決定來到「愛家發展中心」替腦麻的天使們做下第一道甜點。當時，就默默告訴自已，最後一站也要在公益團體，所以才會有最終站「唐氏症寶寶天生我才（新莊站）」

來為環島料理做個完美結尾。

春天的台灣真是適合環島的季節，回顧這段旅程，讓我見識到沿途路旁的木棉花、山坡上滿滿的三月杜鵑，從阿里山招搖的櫻花，到西部鄉下圍牆美麗的女衛兵、九重葛……沿路為我一一開道。而熱情的南臺灣用有如數百數千個小太陽充滿能量；亦有如大學啦啦隊成員揮舞彩球的風鈴木在為我加油。難以忘記蘭嶼路邊的野百合──蘭嶼人說野百合是Pipiyakakawon，意思是冬天結束，春天馬上就來了。

環島時，每天都會來到各式的陌生的家庭，每次都是驚喜和挑戰。往往他們總是比我還興奮和熱情，好像許久未見的家人或好友一樣。他們聽著我訴說環島經歷時，那種認真的表情，就是支持我走下去的動力。所以每道料理都是用誠摯和愛完成的，就像是為心愛的家人料理般重要。

細數旅程中發想的創意料理，有清爽解膩的埔里香菇茶湯、豐原童年回憶的辦桌油飯、有鮮脆香甜層次的蘭嶼魚餅、清甜滑順不柴的日月潭靖魚湯麵、酸甜豆香的池上酸豆菠菜等等，這些都是隨機發想出來並實際完成的美食，每道料理滿足了這些幫助我完成夢想的人，也滿足了我想家的心，我想這就值得了。

環島料理旅行對我來說，與其說是放逐，倒不如說是在旅行中我學習到了不少平常學不到的事物。翻讀著沿途記下的創意料理與種種奇遇故事，一切，結束了嗎？其實，只要我抱持赤子之心與勇氣，隨時都可能再出發。

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