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進入福容桃園機捷A8店寵愛媽咪們 母親節開心聽歌吃大餐
福容桃園機捷A8店3樓的福粵樓，即日起推出鱘龍宴主題料理。（福容桃園機捷A8店提供）
〔記者周幸叡／台北報導〕在地酒店除了努力招攬外地客源，也要深耕所在地，成為當地人最親切的鄰居和廚房，福容大飯店桃園機場捷運A8店秉持此信念，開館以來持續深耕桃園地區、推廣特色美食以及和在地互動，即日起至5月31日，館內福粵樓特別選用台灣鱘龍魚，推出「魚躍龍門鱘龍宴」主題美食，搭配港式火腩及最近正夯的酸菜魚烹飪手法，突顯鱘龍魚多變風味。另外，迎接母親節，將在5月10日舉辦「2024民歌雅集頂樂秀」，即日起開放售票預購，除可品嘗星級晚宴、還有許景淳、王瑞瑜帶來校園民歌現場演唱，預計將為桃園林口地區帶來一波回憶殺旋風外，也可做為兒女們獻給媽媽的母親節禮物，讓媽媽重溫年輕青春時光。
福容桃園機捷A8店福粵樓的「火腩鱘龍燴筋肉」。（福容桃園機捷A8店提供）
福容桃園機捷A8店表示，鱘龍魚又稱皇帝魚，在古時為皇室貴族御用補品，福粵樓粵菜中餐廳特別挑選引山泉水精心養殖的鱘龍魚，運用刀工增加魚片厚度，讓口感更加豐實，5道各別具風味新品利用不同的烹飪手法，展現鱘龍魚肉的料理多樣性。其中，「藥膳白雲鱘龍湯」以川芎、當歸、玉竹、山藥、木耳為基底，搭配鱘龍魚肉細細熬煮出奶白濃郁湯頭；「金沙香脆飛鱘龍」是將鱘龍魚肉及魚皮切片醃漬後，蘸上鹹蛋黃過炸並搭配金沙酥。
福粵樓鱘龍宴結合最近火夯話題美食，推出鱘龍酸菜魚料理。（福容桃園機捷A8店提供）
另外，福粵樓中廚團隊也大玩地方創意，引入港式料理、川蜀麻辣及客家酸菜，與鱘龍魚碰撞出不同驚喜。「火腩鱘龍燴筋肉」先將鱘龍肉高溫過炸，搭配以特選蹄筋、手工自製發泡滷製而成的港式火腩肉，兩大極品一起過香爆炒，最後再淋上醬汁燒燴而成，道道繁複工序；「巴蜀干鍋炆鱘龍」以清爽鱘龍肉搭配麻辣川味料理手法及主廚祕製醬料，再加入玉米筍、腐竹、蓮藕片等干鍋爆炒，鹹香麻辣，特別適合喜愛重口者；「罈製山椒酸菜魚」有別於坊間酸菜魚多使用薄片，為突顯鱘龍魚豐富膠質特性，特別厚片處理，再搭配客家酸菜及酸辣湯頭，滋味獨具。
福容桃園機捷A8店「2024民歌雅集頂樂秀」，許景淳將帶來多首經典校園民歌。（福容桃園機捷A8店提供）
迎接5月重頭戲母親節，5月10日晚間於飯店3樓宴會廳推出「2024民歌雅集頂樂秀」，即日起至5月8日開放預購，當晚活動於18點30分起，首先享用精緻星級晚宴，之後則由美聲天后許景淳及校園歌手王瑞瑜帶來90分鐘演出，現場演唱〈天頂的月娘啊〉、〈我依然戀你如昔〉等成名曲及多首經典校園民歌，並開放現場賓客即席互動、分享創作心得及合影留念。歡迎為人子女帶媽媽一起來聽歌及品嘗美食，和媽媽共度溫馨難忘的美好時光。更多相關內容詳詢福容桃園機捷A8店官網。
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